Pemimpin Operasional F&B Multi-Brand & Konsultan

Tujuh Berkat Indonesia; Jakarta Utara; On-site; IDR 167,400,000 - 279,000,000; Full time

Job summary

Masakin Group membuka peluang bagi seorang Operations Manager untuk memimpin operasional semua outlet dan menjadi konsultan operasional bagi brand mitra. Posisi ini langsung melapor kepada pemilik dan berfokus pada kinerja, standar, serta pertumbuhan bisnis.

Anda akan mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas, menyusun SOP lintas brand, serta membina tim supervisor dan outlet. Peran ini menuntut kepemimpinan kuat, komunikasi efektif, dan kesiapan mobile antar outlet maupun lokasi

Qualifications

• Minimal 7 tahun pengalaman di industri F&B.
• Minimal 3 tahun sebagai Operations Manager atau Area Manager multi-outlet/multi-brand.
• Pengalaman sebagai konsultan atau operator untuk brand lain menjadi nilai tambah.
• Menguasai P&L outlet, food cost, dan labor cost.
• Bersedia mobile antar outlet dan lokasi klien.

Responsibilities

• Memimpin kinerja operasional seluruh outlet: penjualan, biaya, kualitas produk, dan layanan.
• Mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas setiap outlet.
• Menyusun, menstandarkan, dan memastikan penerapan SOP lintas brand.
• Memimpin, membina, dan mengembangkan supervisor serta tim outlet.
• Memimpin pembukaan outlet baru dan proyek pengembangan bisnis.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Analitis

Job description

Masakin Group membuka peluang bagi seorang Operations Manager untuk memimpin operasional semua outlet dan menjadi konsultan operasional bagi brand mitra. Posisi ini langsung melapor kepada pemilik dan berfokus pada kinerja, standar, serta pertumbuhan bisnis.

Anda akan mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas, menyusun SOP lintas brand, serta membina tim supervisor dan outlet. Peran ini menuntut kepemimpinan kuat, komunikasi efektif, dan kesiapan mobile antar outlet maupun lokasi