Operations Manager

Tujuh Berkat Indonesia; Jakarta Utara; On-site; IDR 167,400,000 - 279,000,000; Full time

Job summary

Masakin Group membuka peluang bagi seorang Operations Manager untuk memimpin operasional semua outlet dan menjadi konsultan operasional bagi brand mitra. Posisi ini langsung melapor kepada pemilik dan berfokus pada kinerja, standar, serta pertumbuhan bisnis.

Anda akan mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas, menyusun SOP lintas brand, serta membina tim supervisor dan outlet. Peran ini menuntut kepemimpinan kuat, komunikasi efektif, dan kesiapan mobile antar outlet maupun lokasi

Qualifications

• Minimal 7 tahun pengalaman di industri F&B.
• Minimal 3 tahun sebagai Operations Manager atau Area Manager multi-outlet/multi-brand.
• Pengalaman sebagai konsultan atau operator untuk brand lain menjadi nilai tambah.
• Menguasai P&L outlet, food cost, dan labor cost.
• Bersedia mobile antar outlet dan lokasi klien.

Responsibilities

• Memimpin kinerja operasional seluruh outlet: penjualan, biaya, kualitas produk, dan layanan.
• Mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas setiap outlet.
• Menyusun, menstandarkan, dan memastikan penerapan SOP lintas brand.
• Memimpin, membina, dan mengembangkan supervisor serta tim outlet.
• Memimpin pembukaan outlet baru dan proyek pengembangan bisnis.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Analitis

Job description

Masakin Group adalah grup F&B yang membangun, mengoperasikan, dan mengembangkan brand restoran di Jakarta, sekaligus mendampingi brand mitra sebagai operator dan konsultan operasional. Kami sedang bertumbuh dan mencari pemimpin operasional berpengalaman untuk ikut membangun tahap berikutnya.

Operations Manager memimpin seluruh operasional outlet milik grup dan menjadi konsultan operasional bagi brand mitra. Posisi ini melapor langsung kepada pemilik dan berperan penting dalam menjaga kinerja, standar, dan pertumbuhan bisnis.

Memimpin kinerja operasional seluruh outlet: penjualan, biaya, kualitas produk, dan layanan

Mengendalikan food cost, labor cost, dan profitabilitas setiap outlet

Menyusun, menstandarkan, dan memastikan penerapan SOP lintas brand

Memimpin, membina, dan mengembangkan supervisor serta tim outlet

Memimpin pembukaan outlet baru dan proyek pengembangan bisnis

Minimal 7 tahun pengalaman di industri F&B, dengan minimal 3 tahun sebagai Operations Manager atau Area Manager multi-outlet/multi-brand

Pengalaman sebagai konsultan atau operator untuk brand lain menjadi nilai tambah

Menguasai P&L outlet, food cost, dan labor cost

Kepemimpinan kuat, komunikatif, dan berpikir sistematis

Bersedia mobile antar outlet dan lokasi klien

Yang Kami Tawarkan

Peran strategis dengan akses langsung ke pemilik

Kesempatan menangani beberapa brand dan proyek konsultasi sekaligus

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer operasional?