Pastry & Donut Production Baker

LUUCA INDONESIA; Pontianak; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

LUUCA INDONESIA sedang mencari Baker/Pastry Cook berpengalaman untuk bergabung dengan Central Kitchen. Anda akan terlibat dalam produksi pastry dan donat mulai dari persiapan bahan baku hingga finishing produk, menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan sesuai standar.

Lokasi bekerja di pusat dapur dengan perhatian pada kebersihan area serta kepatuhan terhadap target jadwal produksi dan resep yang berlaku.

Qualifications

• Memiliki pengalaman sebagai Baker/Pastry Cook, khususnya produksi pastry dan donat.
• Memahami teknik dasar pembuatan pastry dan donat.
• Mampu mengikuti resep dan standar produksi dengan baik.
• Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.

Responsibilities

• Melakukan proses produksi pastry dan donat sesuai resep dan standar yang ditentukan.
• Menyiapkan bahan baku dan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk.
• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.
• Menjaga kebersihan area dan peralatan produksi sesuai standar.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai target dan jadwal yang ditentukan.

Skills

Pastry production

Donut production

Quality control

Job description

LUUCA INDONESIA sedang mencari Baker/Pastry Cook berpengalaman untuk bergabung dengan Central Kitchen. Anda akan terlibat dalam produksi pastry dan donat mulai dari persiapan bahan baku hingga finishing produk, menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan sesuai standar.

Lokasi bekerja di pusat dapur dengan perhatian pada kebersihan area serta kepatuhan terhadap target jadwal produksi dan resep yang berlaku.