Multi Unit Manager (Area Manager) - Oseng Endok Indonesia

PT Sambal Bakar Indonesia; Tangerang Selatan; On-site; IDR 167,400,000 - 245,520,000; Full time

Job summary

PT Sambal Bakar Indonesia mencari Area Manager untuk mengawasi beberapa outlet melalui Area Manager dan tim outlet di Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Peran ini fokus pada peningkatan kinerja operasional serta pencapaian target bisnis dan profitabilitas.

Posisi ini menuntut pengalaman 2+ tahun di restoran/F&B, kemampuan leadership, analisis keuangan, serta kemampuan coaching untuk mengembangkan tim operasional yang berorientasi pada hasil.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Area Manager atau posisi setara di restoran/F&B.
• Memiliki kemampuan leadership, coaching, komunikasi, analisis, dan problem solving yang baik.
• Memahami operasional restoran, P&L, penjualan, food cost, labor cost, inventory, dan produktivitas.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi kinerja operasional beberapa outlet melalui Area Manager.
• Mendorong pencapaian target penjualan, profitabilitas, food cost, labor cost, dan efisiensi operasional.
• Menganalisis laporan operasional dan keuangan serta menyusun langkah perbaikan.
• Melakukan business review, audit outlet, serta coaching secara berkala kepada Area Manager.
• Mengembangkan kompetensi Area Manager dan membangun tim operasional yang berorientasi pada kinerja.
• Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk pembukaan outlet baru, program operasional, dan ekspansi bisnis.
• Memastikan kebijakan, SOP, dan standar operasional diterapkan secara konsisten di seluruh outlet.

Skills

Leadership

Coaching

Communication

Analisis

Problem Solving

Job description

Memimpin dan mengawasi kinerja operasional beberapa outlet Oseng Endog Indonesia melalui Area Manager dan tim outlet.

Mendorong pencapaian target penjualan, profitabilitas, food cost, labor cost, produktivitas, dan efisiensi operasional.

Menganalisis laporan operasional dan keuangan serta menyusun langkah perbaikan berdasarkan hasil evaluasi.

Melakukan business review, audit outlet, serta coaching secara berkala kepada Area Manager.

Mengembangkan kompetensi Area Manager dan membangun tim operasional yang berorientasi pada kinerja.

Berkolaborasi dengan departemen terkait dalam pembukaan outlet baru, program operasional, dan ekspansi bisnis.

Memastikan kebijakan, SOP, dan standar operasional diterapkan secara konsisten di seluruh outlet.

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Area Manager atau posisi setara di industri restoran/F&B.

Diutamakan memiliki pengalaman di perusahaan restoran atau jaringan F&B berskala besar.

Memahami operasional restoran, P&L, penjualan, food cost, labor cost, inventory, dan produktivitas.

Memiliki kemampuan leadership, coaching, komunikasi, analisis, dan problem solving yang baik.

Berorientasi pada target dan mampu meningkatkan performa operasional serta bisnis outlet.

Bersedia melakukan perjalanan dinas dan ditempatkan di Head Office – Ciputat Timur, Tangerang Selatan.

Kami lahir dari permintaan masyarakat Indonesia dan semangat untuk melestarikan makanan khas Indonesia dengan nilai kenyamanan, bersih, dan nikmat. Ini menggambarkan kekayaan makanan khas Indonesia dan budayanya. Kami ingin, semua orang bisa ikut berpartisipasi dalam semangat ini.

Bergabungnya Iben karena memiliki visi yang sama setelah beliau berkeliling ke Indonesia menyapa para followersnya. Iben tahu persis bahwa makanan khas harus menjadi jiwa masyarakat Indonesia.

Kami lahir dari permintaan masyarakat Indonesia dan semangat untuk melestarikan makanan khas Indonesia dengan nilai kenyamanan, bersih, dan nikmat. Ini menggambarkan kekayaan makanan khas Indonesia dan budayanya. Kami ingin, semua orang bisa ikut berpartisipasi dalam semangat ini.

Bergabungnya Iben karena memiliki visi yang sama setelah beliau berkeliling ke Indonesia menyapa para followersnya. Iben tahu persis bahwa makanan khas harus menjadi jiwa masyarakat Indonesia.