Manajer Restoran: Operasional, Tim & Revenue Target

PT BOGA JAEN GATI; Denpasar; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT Boga Jaen Gati membuka peluang bagi Store Manager untuk outlet di Bali. Anda memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif, membina tim, serta mengelola stok, COGS, dan labor cost.

Posisi ini memerlukan minimal 3 tahun pengalaman sebagai Store Manager di restoran, kepemimpinan, komunikasi, problem solving, serta kemampuan bekerja dengan target dan KPI. Bersedia kerja di hari libur dan akhir pekan.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di restoran/buffet/F&B.
• Kemampuan leadership, komunikasi, dan pemecahan masalah yang baik.
• Terbiasa bekerja dengan target dan KPI.

Responsibilities

• Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien.
• Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service).
• Mengelola stok serta mengontrol operasional (COGS & Labor Cost).
• Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue.
• Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office.

Skills

Leadership

Communication

Problem Solving

KPI Targeting

Education

D3/S1 in Hospitality / Tourism / Business / Management

Tools

Microsoft Office (Excel/Word)

Job description

PT Boga Jaen Gati membuka peluang bagi Store Manager untuk outlet di Bali. Anda memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif, membina tim, serta mengelola stok, COGS, dan labor cost.

Posisi ini memerlukan minimal 3 tahun pengalaman sebagai Store Manager di restoran, kepemimpinan, komunikasi, problem solving, serta kemampuan bekerja dengan target dan KPI. Bersedia kerja di hari libur dan akhir pekan.