Supervisor Operasional (F&B)

PT. Jtry Culinary Indonesia; Jakarta Utara; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Job summary

PT. Jtry Culinary Indonesia membuka peluang Supervisor Operasional (F&B) untuk mengawasi operasional outlet dan memastikan kualitas pelayanan pelanggan. Posisi ini menuntut kepemimpinan tegas, kemampuan mengelola stok, serta kesiapan bekerja shifting.

Peran ini menuntut pengalaman minimal 2 tahun di restoran/kafe/F&B dan kemampuan menggunakan POS serta perangkat lunak perkantoran. Bersedia ditempatkan di outlet dan turun langsung saat ramai.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor/Leader di F&B.
• Mampu mengoperasikan POS dan komputer dasar.

Responsibilities

• Mengawasi operasional outlet dan memastikan tim bekerja sesuai SOP.
• Membimbing Leader Outlet untuk kinerja optimal.
• Mengelola stok/inventaris serta menjaga ketersediaan bahan baku.
• Memberikan laporan kondisi dan rekomendasi untuk kemajuan outlet.
• Siap turun langsung di operasional saat ramai.
• Bersedia kerja shifting, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.

Skills

Leadership

SOP Compliance

Team Supervision

Customer Service

MS Office/Google Sheets

Education

SMA/SMK sederajat

Tools

POS System

MS Office

Google Sheets

Job description

Supervisor Operasional (F&B) untuk PT. Jtry Culinary Indonesia, perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage dengan fokus pada kuliner khas Jepang. Peran ini melibatkan pengawasan operasional outlet, memastikan tim bekerja sesuai SOP, dan menjaga kualitas pelayanan pelanggan.

• Siap turun langsung di operasional, terutama saat kondisi ramai
• Mengendalikan dan memastikan tim bekerja secara professional sesuai dengan SOP
• Membimbing Leader Outlet untuk memastikan kinerja optimal
• Mengelola manajemen stok dan inventaris, serta menjaga ketersediaan bahan baku
• Memberikan laporan kondisi dan rekomendasi untuk kemajuan outlet kepada Pemilik
• Menganalisis data penjualan (omset, target, pertumbuhan, biaya operasional)
• Pendidikan minimal SMA / SMK sederajat
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor, Captain, atau Shift Leader di industri restoran, kafe, atau F&B
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas dan berorientasi pada kualitas pelayanan pelanggan
• Dapat bekerja secara tim atau individu
• Mampu mengoperasikan sistem POS atau dasar-dasar komputer (Microsoft Office / Google Spreadsheet / Google Form)
• Bersedia bekerja secara shifting (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional)
• Bersedia bekerja mobile dan ditempatkan di outlet sesuai kebutuhan Perusahaan

PT. Jtry Culinary Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B) dengan fokus pada kuliner khas Jepang. Perusahaan ini berkomitmen menghadirkan produk berkualitas dengan cita rasa autentik serta pelayanan yang profesional.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?