Supervisor Operasional Restoran: Pimpin Tim & Pembukaan Cabang

Kawan Kopitiam; Lombok; Presencial; IDR 8 000 000 - 12 000 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Tunjangan makan

Tunjangan transportasi

Resumo da oferta

Kawan Kopitiam mencari Supervisor untuk menjalankan operasional restoran secara mandiri di Mataram, Lombok. Anda akan memimpin tim, menjaga standar kerja, mengontrol stok, dan menyusun laporan harian.

Anda akan menjalani training satu bulan di cabang Kuta dan berperan utama pada pembukaan cabang di Lombok Epicentrum Mall, Mataram, dengan penempatan tetap di sana. Kemampuan bahasa Indonesia wajib, Inggris nilai tambah, serta bersedia shift.

Qualificações

• Mengutamakan kepemimpinan dan koordinasi tim.
• Pengelolaan operasional harian dengan SOP.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan penyelesaian masalah.

Responsabilidades

• Mengelola operasional harian, kualitas layanan, kebersihan, dan SOP.
• Memimpin tim, mengatur jadwal, absensi, dan pergantian shift.
• Memastikan checklist, laporan, dan tugas harian selesai tepat waktu.
• Mengontrol inventory, stok, tanggal kedaluwarsa, waste, dan penggunaan bahan.
• Memantau penjualan dan membantu kendali food cost.
• Identifikasi masalah, ambil inisiatif, tindak lanjut.
• Dukung pembukaan cabang Mataram serta standar kedua cabang.
• Dukung kasir/floor saat operasional ramai.
• Leovers tim, komunikasikan aturan secara adil.
• Gunakan Excel/Google Sheets untuk laporan dan pahami POS.

Conhecimentos

Kepemimpinan tim

Pengorganisasian operasional

Analisis laporan

Kemampuan komunikasi

Excel/Google Sheets

POS system

Ferramentas

POS system

Descrição da oferta de emprego

Kawan Kopitiam mencari Supervisor untuk menjalankan operasional restoran secara mandiri di Mataram, Lombok. Anda akan memimpin tim, menjaga standar kerja, mengontrol stok, dan menyusun laporan harian.

Anda akan menjalani training satu bulan di cabang Kuta dan berperan utama pada pembukaan cabang di Lombok Epicentrum Mall, Mataram, dengan penempatan tetap di sana. Kemampuan bahasa Indonesia wajib, Inggris nilai tambah, serta bersedia shift.