Lead Kitchen Operations - BOH & Sushi Bar

PT Maju Mapan YIC (Daya Group); Kota Semarang; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

PT Maju Mapan YIC (Daya Group) di Semarang mencari pemimpin BOH untuk mengawasi operasional dapur dan memastikan kepatuhan SOP, kebersihan, serta keamanan pangan di area BOH.

Anda akan memimpin Kitchen Crew, Sushi Bar, dan tim BOH lainnya, memberi briefing, membagi tugas, serta memantau kinerja selama operasional.

Posisi ini menuntut komitmen terhadap kualitas, kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan mengambil keputusan, dan kemampuan bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan.

Qualifications

• Memiliki kemampuan kepemimpinan yang terbukti.
• Kemampuan komunikasi dan koordinasi tim yang baik.
• Mampu mengambil keputusan cepat dan tepat dalam tekanan.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional BOH sesuai SOP.
• Memimpin Kitchen Crew, Sushi Bar, dan tim BOH lainnya.
• Melakukan briefing, pembagian tugas, dan evaluasi kinerja tim.

Skills

Leadership

Communication

Problem solving

Decision making

Team management

Education

SMA/SMK sederajat

Job description

PT Maju Mapan YIC (Daya Group) di Semarang mencari pemimpin BOH untuk mengawasi operasional dapur dan memastikan kepatuhan SOP, kebersihan, serta keamanan pangan di area BOH.

Anda akan memimpin Kitchen Crew, Sushi Bar, dan tim BOH lainnya, memberi briefing, membagi tugas, serta memantau kinerja selama operasional.

Posisi ini menuntut komitmen terhadap kualitas, kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan mengambil keputusan, dan kemampuan bekerja dalam sistem shift termasuk akhir pekan.