Koki Profesional: Pemanggang, Persiapan, & Kebersihan Dapur

VERT; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 33,480,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

VERT membutuhkan staf dapur yang bertugas menyiapkan bahan baku, memeriksa kualitas, dan menjaga kebersihan area kerja di dapur produksi. Anda akan mengolah makanan dengan teknik yang tepat, mengikuti SOP, memantau stok, dan bekerja dalam tim untuk menghasilkan hidangan berkualitas.

Posisi ini menuntut ketelitian, kecepatan, serta kemampuan berkomunikasi yang baik untuk menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan. Berdedikasi pada kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.

Qualifications

• Pengetahuan dasar tentang bahan makanan dan cara pengolahannya.
• Memahami teknik memasak dan memanggang.
• Mampu mengenali kualitas bahan baku makanan.
• Memahami cara menangani dan menyimpan bahan baku serta peralatan memasak.
• Cekatan dan efisien saat bekerja di dapur sibuk.
• Menjaga kebersihan serta sanitasi dapur.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan baku dan peralatan memasak sebelum proses produksi.
• Memeriksa kualitas bahan baku dan memastikan peralatan siap digunakan.
• Mengolah makanan dengan teknik yang sesuai, termasuk memanggang, untuk menghasilkan hidangan yang konsisten.
• Menjaga kebersihan serta kerapian dapur, peralatan, dan area kerja.
• Menangani dan menyimpan bahan baku dengan benar agar tetap segar dan terhindar dari kontaminasi.
• Memantau ketersediaan stok dan mengajukan pemesanan saat persediaan mulai menipis.
• Mengikuti SOP perusahaan dalam setiap kegiatan di dapur.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang bahan makanan dan cara pengolahannya.
• Memahami berbagai teknik memasak dan memanggang.
• Mampu mengenali kualitas bahan baku makanan.
• Memahami cara menangani dan menyimpan bahan baku serta peralatan memasak dengan benar.
• Mampu bekerja sesuai SOP.
• Cekatan dan efisien saat bekerja dalam situasi yang sibuk.
• Menjunjung tinggi kebersihan dan sanitasi.
• Mampu bekerja sama dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Job description

VERT membutuhkan staf dapur yang bertugas menyiapkan bahan baku, memeriksa kualitas, dan menjaga kebersihan area kerja di dapur produksi. Anda akan mengolah makanan dengan teknik yang tepat, mengikuti SOP, memantau stok, dan bekerja dalam tim untuk menghasilkan hidangan berkualitas.

Posisi ini menuntut ketelitian, kecepatan, serta kemampuan berkomunikasi yang baik untuk menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan. Berdedikasi pada kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.