Koki Dapur Profesional – Persiapan, Masak, Presentasi

PT. Viseron Garda Utama; Jakarta Utara; Sur place; IDR 44 640 000 - 78 120 000; Plein temps

Résumé du poste

PT. Viseron Garda Utama di Jakarta Utara mencari juru masak berpengalaman untuk memasak hidangan sesuai SOP restoran, melakukan persiapan bahan baku, menjaga kualitas rasa, porsi, dan presentasi, serta memastikan dapur tetap bersih dan tertib.

Kandidat perlu memahami proses persiapan bahan, manajemen stok FIFO, dan bisa bekerja dalam tim dengan disiplin tinggi. Pengalaman produksi makanan menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Memasak hidangan sesuai standar resep dan SOP restoran.
• Melakukan persiapan bahan baku (cutting, marinating, seasoning) secara efisien.
• Menjaga kualitas rasa, porsi, dan presentasi makanan.
• Kebersihan area kerja, peralatan masak, dan ruang penyimpanan makanan.
• Membantu memantau ketersediaan bahan baku dengan FIFO.

Responsabilités

• Memasak Hidangan: Menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar resep dan SOP restoran.
• Food Prep: Melakukan persiapan bahan baku (cutting, marinating, seasoning) secara efisien.
• Menjaga Kualitas: Memastikan rasa, porsi, dan presentasi makanan selalu konsisten.
• Kebersihan Dapur: Menjaga sanitasi area kerja, peralatan masak, dan ruang penyimpanan makanan.
• Manajemen Stok: Membantu memantau ketersediaan bahan baku dengan sistem FIFO.

Connaissances

Memasak Hidangan

Food Prep

Kebersihan Dapur

Manajemen Stok FIFO

Description du poste

PT. Viseron Garda Utama di Jakarta Utara mencari juru masak berpengalaman untuk memasak hidangan sesuai SOP restoran, melakukan persiapan bahan baku, menjaga kualitas rasa, porsi, dan presentasi, serta memastikan dapur tetap bersih dan tertib.

Kandidat perlu memahami proses persiapan bahan, manajemen stok FIFO, dan bisa bekerja dalam tim dengan disiplin tinggi. Pengalaman produksi makanan menjadi nilai tambah.