Kitchen Prep & Restock Specialist

PT Champ Resto Indonesia Tbk; Tasikmalaya; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

PT. Champ Resto Indonesia Tbk membuka posisi staf dapur untuk persiapan bahan, mise en place, serta dukungan proses memasak di stasiun koki. Tugas utama meliputi persiapan bahan baku, pengemasan, dan pemantauan kualitas bahan baku.

Posisi ini memerlukan kemampuan mengikuti panduan resep, kebersihan area kerja yang baik, serta kesiapan bekerja dalam tim di lingkungan restoran yang dinamis.

Qualifications

• Mise en place sesuai panduan resep dan petunjuk koki.
• Mencuci, mengupas, memotong, menimbang bahan baku secara benar.

Responsibilities

• Menyiapkan wadah hidangan sesuai standar dapur.
• Membantu proses penataan makanan (plating) sederhana.
• Menjaga stok bahan baku di stasiun memasak koki agar selalu terisi (restock).

Skills

Mise en place

Persiapan bahan baku

Job description

PT. Champ Resto Indonesia Tbk membuka posisi staf dapur untuk persiapan bahan, mise en place, serta dukungan proses memasak di stasiun koki. Tugas utama meliputi persiapan bahan baku, pengemasan, dan pemantauan kualitas bahan baku.

Posisi ini memerlukan kemampuan mengikuti panduan resep, kebersihan area kerja yang baik, serta kesiapan bekerja dalam tim di lingkungan restoran yang dinamis.