Kitchen Leader

Legenda 3 Ayam; Kota Bandung; On-site; IDR 66,960,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Legenda 3 Ayam mencari koki berpengalaman untuk posisi Chef/Sous Chef di industri F&B. Tanggung jawab meliputi menciptakan menu baru, mengembangkan COGS dan SOP dapur, serta membangun tim dapur yang solid.

Kandidat harus bisa bekerja di bawah tekanan, komunikatif, jujur, disiplin, dan memiliki manajemen waktu yang baik. Radius penempatan 10 km dari Bandung.

Qualifications

• Pendidikan minimal sesuai kualifikasi yang tertera.
• Pengalaman 2-3 tahun di bidang F&B sebagai Chef/Sous Chef.
• Keahlian teknis memasak dan manajemen operasional dapur.
• Komunikatif dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan manajemen waktu baik.

Responsibilities

• Menciptakan menu-menu baru.
• Membuat COGS dan SOP operasional dapur atas menu yang sudah diciptakan.
• Melakukan training, melatih, mengarahkan dan membangun kerjasama tim dapur yang solid.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas hidangan dan standar presentasi sesuai SOP.

Skills

Pendidikan formal menyasar kulinari

Pengalaman 2-3 tahun sebagai Chef/Sous

Teknik memasak profesional

Komunikatif

Mampu bekerja di bawah tekanan

Manajemen waktu yang baik

Education

Pendidikan minimal SMK Tata Boga/Diploma Perhotelan/Kuliner (atau pengalaman setara)

Job description

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga/Diploma Perhotelan/Kuliner (atau memiliki pengalaman yang setara)
• Memiliki pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Chef atau Sous Chef di Industri F&B.
• Menguasai teknik memasak profesional dan manajemen operasional dapur.
• Komunikatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab dan memiliki manajemen waktu yang baik.

Tanggung Jawab

• Menciptakan menu-menu baru.
• Membuat COGS dan SOP operasional dapur atas menu yang sudah diciptakan.
• Melakukan training, melatih, mengarahkan dan membangun kerjasama tim dapur yang solid.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas hidangan dan standar presentasi sesuai SOP.
• Berpengalaman
• Tidak ada minimal pendidikan
• 18 - 45 Tahun
• Kandidat wajib upload foto
• Radius 10 km dari penempatan kerja