Kitchen Crew Hub - Jakarta Utara

Astro Holdings Berhad; Jakarta Utara; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

Astro Holdings Berhad saat ini membuka lowongan untuk posisi operasional dan persiapan masak di Jakarta Utara. Peran meliputi pengelolaan operasional, pengecekan stok, pembaruan inventory, serta penyusunan laporan berkala.

Pelamar diharapkan berpengalaman di bidang terkait, lulusan SMA/SMK, berusia 18–35 tahun, bersedia bekerja dengan batas wilayah 10 km dari penempatan kerja, dan dapat menerima kandidat tanpa foto diri.

Qualifications

• Berpengalaman di bidang operasional atau hospitality.
• Pendidikan SMA/SMK, usia 18–35 tahun.
• Terima kandidat tanpa foto diri.
• Radius 10 km dari penempatan kerja.

Responsibilities

• Memastikan operasional berjalan lancar sesuai SOP dan standar perusahaan.
• Melakukan pengecekan stok & inventory, melaporkan selisih stok.
• Memperbarui data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat.
• Menyusun laporan operasional harian/mingguan/bulanan sebagai bahan evaluasi.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar kebersihan.
• Melaksanakan proses memasak sesuai resep dan SOP perusahaan.
• Menyiapkan bahan baku dan mise en place untuk produksi.
• Mengelola penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko.
• Memastikan pesanan diproses dan diselesaikan tepat waktu.

Skills

Berpengalaman

Education

SMA/SMK

Job description

Tugas dan Tanggung Jawab Operasional

• 1. Memastikan Operasional Berjalan Lancar * Memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai dengan standar operasional perusahaan (SOP).
• 2. Pengecekan Kesesuaian Stok dan Inventory
  • * Melakukan pengecekan rutin terhadap jumlah produk fisik dan memastikan kesesuaiannya dengan data pada sistem inventory.
  • * Mengidentifikasi serta melaporkan setiap selisih stok untuk segera ditindaklanjuti.
• 3. Update Stok, Inventory, dan Inbound
  • * Melakukan pembaruan data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat dan tepat waktu pada sistem.
  • * Memastikan ketersediaan stok sesuai dengan kebutuhan operasional.
• 4. Menyusun Laporan Operasional * Membuat laporan operasional harian, mingguan, atau bulanan yang mencakup aktivitas operasional, kendala yang dihadapi, serta hasil pencapaian sebagai bahan evaluasi.
• 5. Menjaga Kebersihan Area Kerja dan Peralatan * Memastikan area kerja, peralatan, dan fasilitas operasional selalu dalam kondisi bersih, rapi, dan siap digunakan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tugas dan Tanggung Jawab Persiapan Masak

• 1. Melaksanakan Proses Memasak
  • * Mengolah bahan baku mentah menjadi menu siap saji sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan.
  • * Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan penyajian produk.
• 2. Menyiapkan Bahan Baku * Melakukan persiapan bahan baku dan bahan pendukung, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyimpan bahan sesuai standar.
• 3. Melakukan Preparation (Mise en Place) * Menyiapkan seluruh kebutuhan operasional sebelum proses memasak, termasuk peralatan, bahan, dan perlengkapan pendukung agar proses produksi berjalan efisien.
• 4. Mengelola Penjualan Non-Aplikasi
  • * Memantau kanal penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko.
  • * Memastikan ketersediaan stok produk yang dapat dijual.
  • * Memastikan seluruh pesanan diproses dan diselesaikan (order fulfillment) secara tepat, akurat, dan tepat waktu.

• - - Berpengalaman
• - SMA/SMK
• - 18 - 35 Tahun
• - Terima kandidat tanpa foto diri
• - Radius 10 km dari penempatan kerja