Kitchen Crew Hub - Kabupaten Bekasi

Astro Holdings Berhad; Bekasi; On-site; IDR 50,220,000 - 72,540,000; Full time

Job summary

Astro Holdings Berhad membuka posisi operasional yang bertanggung jawab menjaga kelancaran proses operasional dan persiapan memasak di fasilitas kami. Tugas meliputi kontrol stok, update inventory, serta penyusunan laporan operasional secara berkala untuk evaluasi kinerja.

Posisi ini juga memerlukan pelaksanaan persiapan memasak dan menjaga kebersihan area kerja serta peralatan agar standar kualitas dan keamanan pangan tetap terjaga.

Qualifications

• Berpengalaman di bidang operasional logistic/food service.
• Memiliki pemahaman SOP dan kebersihan keamanan pangan.

Responsibilities

• Memastikan operasional berjalan lancar sesuai SOP.
• Melakukan pengecekan kesesuaian stok dan inventory secara rutin.
• Memverifikasi data stok, inventory, dan inbound secara akurat.
• Menyusun laporan operasional harian, mingguan, atau bulanan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan operasional.

Skills

Berpengalaman

Education

SMA/SMK

Job description

Tugas dan Tanggung Jawab Operasional

• 1. Memastikan Operasional Berjalan Lancar * Memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai dengan standar operasional perusahaan (SOP).
• 2. Pengecekan Kesesuaian Stok dan Inventory
  • * Melakukan pengecekan rutin terhadap jumlah produk fisik dan memastikan kesesuaiannya dengan data pada sistem inventory.
  • * Mengidentifikasi serta melaporkan setiap selisih stok untuk segera ditindaklanjuti.
• 3. Update Stok, Inventory, dan Inbound
  • * Melakukan pembaruan data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat dan tepat waktu pada sistem.
  • * Memastikan ketersediaan stok sesuai dengan kebutuhan operasional.
• 4. Menyusun Laporan Operasional * Membuat laporan operasional harian, mingguan, atau bulanan yang mencakup aktivitas operasional, kendala yang dihadapi, serta hasil pencapaian sebagai bahan evaluasi.
• 5. Menjaga Kebersihan Area Kerja dan Peralatan * Memastikan area kerja, peralatan, dan fasilitas operasional selalu dalam kondisi bersih, rapi, dan siap digunakan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tugas dan Tanggung Jawab Persiapan Masak

• 1. Melaksanakan Proses Memasak
  • * Mengolah bahan baku mentah menjadi menu siap saji sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan.
  • * Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan penyajian produk.
• 2. Menyiapkan Bahan Baku * Melakukan persiapan bahan baku dan bahan pendukung, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyimpan bahan sesuai standar.
• 3. Melakukan Preparation (Mise en Place) * Menyiapkan seluruh kebutuhan operasional sebelum proses memasak, termasuk peralatan, bahan, dan perlengkapan pendukung agar proses produksi berjalan efisien.
• 4. Mengelola Penjualan Non-Aplikasi
  • * Memantau kanal penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko.
  • * Memastikan ketersediaan stok produk yang dapat dijual.
  • * Memastikan seluruh pesanan diproses dan diselesaikan (order fulfillment) secara tepat, akurat, dan tepat waktu.

• - - Berpengalaman
• - SMA/SMK
• - 18 - 35 Tahun
• - Terima kandidat tanpa foto diri
• - Radius 10 km dari penempatan kerja