Head of Bakery Manufacturing & Innovation

Pengiklan Anonim; Bogor; On-site; IDR 446,400,000 - 669,600,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim mencari seorang Manajer Manufaktur dengan pengalaman luas di industri F&B (bakery & pastry). Tugas utama mencakup perencanaan strategi produksi, pengendalian biaya, dan peningkatan efisiensi dengan fokus pada kualitas produk.

Posisi ini menuntut kemampuan memimpin tim, mengelola anggaran, serta mengimplementasikan proses end-to-end, standar HACCP/GMP/ISO, dan inisiatif Lean Six Sigma. Penempatan di fasilitas pabrik di Indonesia dengan model kerja penuh waktu.

Qualifications

• Minimal 10 tahun pengalaman di manufaktur, khususnya industri F&B (Bakery & Pastry).
• Minimal 5 tahun sebagai Manufacturing Manager/Plant Manager/Factory Manager atau setara.
• Memahami dan mampu mengimplementasikan proses end-to-end di Factory.
• Memahami standar keamanan pangan (HACCP, GMP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, Halal) dan prinsip improvement (Six Sigma, Lean Manufacturing).
• Sertifikasi terkait Lean Six Sigma menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Merumuskan strategi operasional manufaktur untuk produktivitas, kualitas, efisiensi biaya, dan ketepatan pengiriman.
• Mengendalikan anggaran operasional dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya produksi.
• Memastikan semua proses produksi mengikuti standar kualitas yang ditetapkan demi konsistensi produk.
• Memimpin pengembangan fasilitas dan implementasi teknologi, automation, serta pemeliharaan mesin produksi.
• Memastikan kesiapan fasilitas, mesin, utilitas, dan sistem operasional pabrik untuk kelancaran produksi.

Skills

Leadership

Problem solving

Cost control

End-to-end process

HACCP

GMP

ISO 22000

FSSC 22000

BRCGS

Halal

Six Sigma

Lean Manufacturing

Education

D3 Teknik Pangan

D3 Teknik Industri

D3 Teknik Kimia

Job description

Pengiklan Anonim mencari seorang Manajer Manufaktur dengan pengalaman luas di industri F&B (bakery & pastry). Tugas utama mencakup perencanaan strategi produksi, pengendalian biaya, dan peningkatan efisiensi dengan fokus pada kualitas produk.

Posisi ini menuntut kemampuan memimpin tim, mengelola anggaran, serta mengimplementasikan proses end-to-end, standar HACCP/GMP/ISO, dan inisiatif Lean Six Sigma. Penempatan di fasilitas pabrik di Indonesia dengan model kerja penuh waktu.