Head Chef: Creative Menu Leader & Kitchen Team Lead

PT Jendela Kuliner Bersama; Bogor; On-site; IDR 50,220,000 - 78,120,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Tunjangan menarik

Pengembangan karier

Job summary

PT Jendela Kuliner Bersama di Bogor mencari Cook untuk menjadi bagian dari tim kami sebagai Head Chef. Anda akan meracik menu, menjaga kualitas, dan memastikan kepuasan tamu melalui penyajian yang konsisten.

Tanggung jawab mencakup persiapan, memasak, kebersihan dapur, pengelolaan jadwal staff, dan kolaborasi dengan tim untuk inovasi menu. Pengalaman minimal 3 tahun di industri hospitality menjadi syarat utama.

Qualifications

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Cook di hospitality/restoran.
• Pengetahuan teknik memasak, penyajian, dan presentasi makanan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Kreativitas dalam pengembangan menu baru.
• Komunikasi baik dan kerja tim yang efektif.
• Sertifikasi keamanan pangan menjadi nilai tambah.
• Bisa memasak masakan nusantara, western, atau fusion.

Responsibilities

• Memasak sesuai resep dan standar kualitas tinggi.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area dapur serta peralatan.
• Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu baru.
• Mematuhi peraturan keselamatan dan kesehatan kerja.
• Mempertahankan hubungan profesional dengan rekan kerja dan pelanggan.
• Memimpin beberapa staff dan bertanggung jawab atas jadwal tim.

Skills

Masakan Nusantara

Western / Fusion

Kreativitas

Ketahanan di bawah tekanan

Komunikasi tim

Job description

PT Jendela Kuliner Bersama di Bogor mencari Cook untuk menjadi bagian dari tim kami sebagai Head Chef. Anda akan meracik menu, menjaga kualitas, dan memastikan kepuasan tamu melalui penyajian yang konsisten.

Tanggung jawab mencakup persiapan, memasak, kebersihan dapur, pengelolaan jadwal staff, dan kolaborasi dengan tim untuk inovasi menu. Pengalaman minimal 3 tahun di industri hospitality menjadi syarat utama.