F&B Training & Development Lead: SOP, Service & Quality

amIT Global Solutions Sdn Bhd

Indonesia

On-site

IDR 66,960,000 - 100,440,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Application generator

Don’t send a generic resume — generate a resume and cover letter tailored to this exact role.

Get past ATS filters

Job summary

amIT Global Solutions Sdn Bhd sedang mencari kandidat untuk peran Training & Development Specialist yang fokus pada analisis kebutuhan pelatihan (TNA) serta observasi langsung ke outlet guna mengidentifikasi kebutuhan pelatihan barista dan kitchen. Peran ini juga mencakup pengumpulan masukan dari Store Manager dan Area Manager untuk gap kompetensi.

Anda akan menyusun program pelatihan berdasarkan SOP kitchen, persiapan minuman, alur layanan, dan mengembangkan materi pelatihan mencakup product

Responsibilities

Melakukan observasi langsung ke outlet untuk mengidentifikasi kebutuhan pelatihan barista dan kitchen.
Mengumpulkan masukan dari Store Manager, Area Manager, dan tim operasional terkait gap kompetensi.
Koordinasi & Program Development.
Berkoordinasi dengan tim operasional dan related function untuk menyusun program pelatihan sesuai bisnis proses (SOP kitchen, beverage preparation, service flow).
Membuat materi pelatihan mencakup: product knowledge (menu kopi, minuman, dan makanan), SOP preparation & quality standard, food safety & hygiene, soft skill (teamwork, komunikasi, service mindset), Learning Assessment & Evaluation, analytic learning status karyawan (new joiner maupun existing staff).
Melakukan evaluasi hasil training melalui assessment, praktik langsung, dan monitoring implementasi di outlet.
Membuat laporan kebutuhan pelatihan serta progress report secara rutin (weekly, monthly, quarterly, semester, dan annual).
Memberikan rekomendasi pengembangan lanjutan berdasarkan hasil evaluasi.