F&B Multi-Outlet Growth Leader

The Practice Consulting; Jakarta Pusat; On-site; IDR 1,800,000,000 - 3,000,000,000; Full time

Job summary

The Practice Consulting mencari General Manager untuk memimpin operasi Food & Beverage multi-outlet di Jakarta dan sekitarnya. Penempatan meliputi Jakarta-Kudus, dengan tanggung jawab penuh atas operasional outlet, Central Kitchen, supply chain, QA, SDM, pengendalian biaya, dan ekspansi jaringan.

Posisi ini menuntut pemimpin yang bisa menerjemahkan strategi direksi menjadi sistem kerja terukur dan dapat direplikasi untuk pertumbuhan berkelanjutan.

Responsibilities

• Memimpin seluruh operasional perusahaan dan memastikan semua fungsi berjalan selaras dengan strategi serta target perusahaan.
• Mengawasi performa outlet, R&D, sistem distribusi, dan fungsi pendukung operasional.
• Mengembangkan budaya kerja berorientasi kinerja, akuntabilitas, keunggulan operasional, dan kepuasan pelanggan.
• Menerjemahkan kebijakan dan arahan Direksi menjadi rencana kerja efektif di semua unit bisnis.
• Membangun sistem operasional yang scalable untuk pertumbuhan jaringan outlet.
• Memastikan SOP dan standar perusahaan diterapkan secara konsisten di seluruh outlet.
• Memastikan kualitas produk memenuhi standar rasa, tekstur, kebersihan, dan keamanan pangan.
• Mengelola budget operasional, pengendalian biaya, serta profitabilitas perusahaan.
• Berkolaborasi dengan HR untuk perencanaan tenaga kerja, rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan talenta.

Job description

The Practice Consulting mencari General Manager untuk memimpin operasi Food & Beverage multi-outlet di Jakarta dan sekitarnya. Penempatan meliputi Jakarta-Kudus, dengan tanggung jawab penuh atas operasional outlet, Central Kitchen, supply chain, QA, SDM, pengendalian biaya, dan ekspansi jaringan.

Posisi ini menuntut pemimpin yang bisa menerjemahkan strategi direksi menjadi sistem kerja terukur dan dapat direplikasi untuk pertumbuhan berkelanjutan.