F&B Director - Luxury Resort Leader (Dual-Property)

Four Seasons; Indonesia; On-site; IDR 900,000,000 - 1,500,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Global mobility

Complimentary stays across Four Seas0n

Executive benefits

Accommodation provided

Health & retirement plans

Job summary

Four Seasons Resort Bali di Jimbaran Bay dan Sayan mencari Director of Food & Beverage untuk memimpin operasional F&B di kedua properti, mencakup restoran utama, beach club, bar, dan pengalaman kuliner khusus.

Anda akan mengelola anggaran, tenaga kerja, serta hubungan dengan pemasok lokal sambil mengembangkan konsep inovatif, menjaga standar kualitas tertinggi, dan memastikan kepuasan tamu dalam lingkungan mewah.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun kepemimpinan Food & Beverage di resort mewah
• Kemampuan mengelola anggaran dan pendapatan
• Kemampuan memimpin tim beragam dan budaya
• Komitmen terhadap layanan tamu yang luar biasa

Responsibilities

• Memimpin operasi Food & Beverage di dua resort Bali Jimbaran Bay dan Sayan
• Mengembangkan konsep restoran, bar, dan pengalaman kuliner
• Mengelola anggaran, tenaga kerja, biaya, dan proyeksi laba/rugi
• Membangun kemitraan dengan pemasok lokal dan mitra industri
• Mengarahkan pelatihan, pengembangan tim, dan budaya inklusif

Skills

Kepemimpinan

Pemahaman komersial

Pengalaman layanan tamu kelas atas

Komunikasi efektif

Relasi dengan pemangku kepentingan

Organisasi tinggi

Education

Gelar sarjana di bidang manajemen perhotelan/restoran atau administrasi bisnis

Job description

Four Seasons Resort Bali di Jimbaran Bay dan Sayan mencari Director of Food & Beverage untuk memimpin operasional F&B di kedua properti, mencakup restoran utama, beach club, bar, dan pengalaman kuliner khusus.

Anda akan mengelola anggaran, tenaga kerja, serta hubungan dengan pemasok lokal sambil mengembangkan konsep inovatif, menjaga standar kualitas tertinggi, dan memastikan kepuasan tamu dalam lingkungan mewah.