F&B Area Manager

Pengiklan Anonim; Provinsi Bali; On-site; IDR 180,000,000 - 240,000,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim mencari Area Manager untuk mengelola area ritel makanan dan layanan, memastikan operasional sesuai SOP sambil mendorong kualitas layanan dan kepuasan pelanggan. Peran ini menuntut kepemimpinan kuat, analisis data, serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan pasar.

Anda akan membimbing Store Leader dan Supervisor, mengawasi persediaan, serta menganalisis penjualan untuk meningkatkan omzet secara berkelanjutan.

Qualifications

• Pengalaman sebagai Area Manager di Retail Food Service.
• Kepemimpinan kuat dengan kemampuan coaching & mentoring.
• Kemampuan analisa data dan pemecahan masalah.
• Mampu bekerja dengan target, berpikir strategis, dan adaptif terhadap perubahan.
• Integritas tinggi, fokus pada kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.

Responsibilities

• Mengawasi semua gerai di area tanggung jawab agar operasional sesuai SOP.
• Melakukan supervisi harian/periodik atas pencapaian target penjualan, kebersihan, kualitas produk, dan kepuasan pelanggan.
• Mengawasi manajemen inventory: ketersediaan bahan baku, kontrol waste, serta penyimpanan F&B.
• Melatih dan mengembangkan Store Leader serta Supervisor di area kerja.
• Memantau pencapaian target penjualan outlet dan menganalisis tren penjualan serta omzet.

Skills

Leadership

Coaching & mentoring

Data analysis

Problem solving

Target driven

Strategic thinking

Adaptability

Job description

Memiliki pengalaman sebagai Area Manager di Retail Food Service

Leadership yang kuat dengan kemampuan coaching & mentoring

Kemampuan analisa data dan problem solving

Mampu bekerja dengan target, berpikir strategis, dan adaptif terhadap perubahan

Memiliki integritas tinggi, orientasi pada kualitas layanan dan kepuasan pelanggan

Memastikan seluruh gerai di area tanggung jawab beroperasi sesuai dengan SOP perusahaan

Melakukan supervisi harian/periodik atas pencapaian target penjualan, kebersihan, kualitas produk, serta kepuasan pelanggan

Mengawasi manajemen inventory, termasuk ketersediaan bahan baku, kontrol waste, dan standard penyimpanan F&B

Membina, melatih, dan mengembangkan Store Leader dan Supervisor di area kerjanya

Memantau pencapaian target penjualan outlet di area tanggung jawab

Menganalisa laporan penjualan, tren konsumen, serta membuat strategi peningkatan omzet