Dimsum Chef: Craft High-Quality Dim Sum in Bali

Will Meyrick Group; Provinsi Bali; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Job summary

Will Meyrick Group di Badung, Bali sedang mencari Cook Dimsum berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Peran ini menuntut kemampuan menyiapkan dimsum berkualitas tinggi, presentasi menarik, dan dedikasi tinggi terhadap standar kebersihan serta keselamatan pangan.

Anda akan bekerja dalam dapur dinamis, berkolaborasi dengan tim untuk menyiapkan bahan, melakukan quality control, mengikuti arahan chef, dan menjaga kelancaran operasional serta kepuasan tamu.

Qualifications

• Minimal 1–3 tahun pengalaman sebagai Cook Dimsum atau posisi memasak serupa di restoran/hotel internasional.
• Keahlian menyiapkan berbagai jenis dimsum tradisional dan kontemporer dengan teknik tepat.
• Pemahaman bahan berkualitas tinggi dan cara memilih bahan dengan optimal.
• Kemampuan bekerja cepat di dapur sibuk tanpa mengorbankan kualitas.
• Pengetahuan teknik masakan Asia, khususnya Tiongkok/Kanton.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak dimsum sesuai resep standar perusahaan.
• Memastikan presentasi dimsum menarik dan konsisten.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur sesuai standar keselamatan pangan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional dan pengiriman pesanan tepat waktu.
• Melakukan quality control pada produk dimsum sebelum disajikan.
• Mengikuti feedback chef untuk meningkatkan kualitas produk.
• Membantu persiapan bahan dan setup dapur di awal shift.

Skills

Dimsum preparation

Quality control

Fast-paced kitchen

Team collaboration

Job description

Will Meyrick Group di Badung, Bali sedang mencari Cook Dimsum berpengalaman untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Peran ini menuntut kemampuan menyiapkan dimsum berkualitas tinggi, presentasi menarik, dan dedikasi tinggi terhadap standar kebersihan serta keselamatan pangan.

Anda akan bekerja dalam dapur dinamis, berkolaborasi dengan tim untuk menyiapkan bahan, melakukan quality control, mengikuti arahan chef, dan menjaga kelancaran operasional serta kepuasan tamu.