Demi Chef Bakery: Craft Dough, Bake & QC

PT Hype Gastro Indonesia; Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; On-site; IDR 33,480,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

PT Hype Gastro Indonesia tidak relevan dengan isi iklan ini. TOMA Group mencari tenaga produksi bakery untuk menjalankan proses produksi roti sesuai resep, menimbang bahan, dan mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, proofer, dan sheeter di fasilitas Medan.

Posisi ini mencakup pembentukan adonan, pengendalian proofing, pelaksanaan finishing dasar, serta dukungan QC pada produk akhir. Kandidat akan membimbing Commis dan menjaga kebersihan area kerja dengan standar tinggi.

Responsibilities

• Melaksanakan produksi sesuai resep dan lembar produksi
• Menyiapkan dan menimbang bahan
• Mengoperasikan mixer, oven, proofer, sheeter, dan peralatan bakery lainnya
• Membuat dan menangani berbagai jenis dough/batter
• Melakukan pembagian, pembulatan, pembentukan, dan pembentukan adonan
• Mengontrol proses proofing
• Membantu proses baking
• Membuat finishing dasar produk
• Membantu CDP dalam QC produk
• Membimbing Commis dalam pekerjaan harian
• Menjaga kebersihan dan kerapian workstation
• Melaporkan shortage, kerusakan peralatan, dan produk tidak sesuai standar kepada CDP

Job description

PT Hype Gastro Indonesia tidak relevan dengan isi iklan ini. TOMA Group mencari tenaga produksi bakery untuk menjalankan proses produksi roti sesuai resep, menimbang bahan, dan mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, proofer, dan sheeter di fasilitas Medan.

Posisi ini mencakup pembentukan adonan, pengendalian proofing, pelaksanaan finishing dasar, serta dukungan QC pada produk akhir. Kandidat akan membimbing Commis dan menjaga kebersihan area kerja dengan standar tinggi.