Daily Worker Bakery/Pastry

PT. Tangan Kita Berkarya; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 18,450,000 - 27,675,000; Full time

Job summary

PT. Tangan Kita Berkarya membuka peluang kerja untuk operasional bakery/pastry. Posisi ini menuntut pelaksanaan tugas operasional harian sesuai SOP perusahaan, menjaga kebersihan area, persiapan produksi, dan kualitas produk sesuai standar.

Fokus utama adalah mengikuti instruksi Supervisor/Manager, bekerja secara shift, bersedia bekerja weekend/libur, serta mematuhi proses labeling, packaging, dan penyimpanan. Pelamar diharapkan memiliki kemauan tim, fisik cukup, dan attitude positif.

Responsibilities

• Melaksanakan pekerjaan operasional sesuai arahan Supervisor/Manager.
• Membantu memastikan kesiapan area kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan keamanan area kerja.
• Mengikuti seluruh SOP, work instruction, food safety, hygiene, dan safety perusahaan.
• Membantu pekerjaan tim sesuai kebutuhan operasional dan volume bisnis.
• Menggunakan equipment, tools, dan fasilitas kerja sesuai prosedur.
• Melaporkan kerusakan equipment, kekurangan bahan, atau kondisi tidak normal kepada atasan.
• Membantu proses opening, operational hours, dan closing sesuai jadwal kerja.
• Membantu proses preparation dan produksi bakery sesuai recipe dan SOP.
• Menimbang dan menyiapkan bahan baku sesuai standar.
• Memastikan produk dibuat sesuai standar kualitas, ukuran, berat, bentuk, dan presentation.
• Membantu proses labeling, packaging, dan penyimpanan produk.
• Menjaga kebersihan workstation, equipment, utensils, dan production area.
• Membantu melakukan stock checking bahan baku dan packaging.
• Melaporkan bahan rusak, produk reject, atau ketidaksesuaian kualitas kepada Supervisor.
• Memastikan produk yang tidak memenuhi standar tidak didistribusikan kepada pelanggan.
• Menjaga personal hygiene sesuai standar perusahaan.
• Melakukan hand washing sesuai prosedur.
• Menggunakan gloves dengan benar dan menggantinya apabila diperlukan.
• Mencegah cross-contamination selama handling food.

Job description

Mohon dibukakan iklan DW untuk Bakery/Paster:

Mendukung kelancaran operasional outlet atau bakery melalui pelaksanaan pekerjaan operasional harian sesuai standar perusahaan, SOP, hygiene & sanitation, food safety, kualitas produk, dan service standard untuk memastikan kegiatan operasional berjalan efektif dan memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan.

1. Melaksanakan pekerjaan operasional sesuai arahan Supervisor/Manager.
2. Membantu memastikan kesiapan area kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.
3. Menjaga kebersihan, kerapihan, dan keamanan area kerja.
4. Mengikuti seluruh SOP, work instruction, food safety, hygiene, dan safety perusahaan.
5. Membantu pekerjaan tim sesuai kebutuhan operasional dan volume bisnis.
6. Menggunakan equipment, tools, dan fasilitas kerja sesuai prosedur.
7. Melaporkan kerusakan equipment, kekurangan bahan, atau kondisi tidak normal kepada atasan.
8. Membantu proses opening, operational hours, dan closing sesuai jadwal kerja.

1. Melaksanakan pekerjaan operasional sesuai arahan Supervisor/Manager.
2. Membantu memastikan kesiapan area kerja sebelum, selama, dan setelah operasional.
3. Menjaga kebersihan, kerapihan, dan keamanan area kerja.
4. Mengikuti seluruh SOP, work instruction, food safety, hygiene, dan safety perusahaan.
5. Membantu pekerjaan tim sesuai kebutuhan operasional dan volume bisnis.
6. Menggunakan equipment, tools, dan fasilitas kerja sesuai prosedur.
7. Melaporkan kerusakan equipment, kekurangan bahan, atau kondisi tidak normal kepada atasan.
8. Membantu proses opening, operational hours, dan closing sesuai jadwal kerja.

• Membantu proses preparation dan produksi bakery sesuai recipe dan SOP.
• Menimbang dan menyiapkan bahan baku sesuai standar.
• Memastikan produk dibuat sesuai standar kualitas, ukuran, berat, bentuk, dan presentation.
• Membantu proses labeling, packaging, dan penyimpanan produk.
• Menjaga kebersihan workstation, equipment, utensils, dan production area.
• Membantu melakukan stock checking bahan baku dan packaging.
• Melaporkan bahan rusak, produk reject, atau ketidaksesuaian kualitas kepada Supervisor.
• Memastikan produk yang tidak memenuhi standar tidak didistribusikan kepada pelanggan.
• Menjaga personal hygiene sesuai standar perusahaan.
• Melakukan hand washing sesuai prosedur.
• Menggunakan gloves dengan benar dan menggantinya apabila diperlukan.
• Mencegah cross-contamination selama handling food.

1. Pendidikan minimal SMK/D1-D3 hospitality jurusan produksi bakery/pastry.
2. Pengalaman F&B/Bakery menjadi nilai tambah.
3. Fresh graduate dapat dipertimbangkan.
4. Memiliki kondisi fisik yang memungkinkan untuk menjalankan pekerjaan operasional.
5. Bersedia bekerja dengan sistem Daily Worker.
6. Bersedia bekerja secara shift.
7. Bersedia bekerja pada weekend dan public holiday sesuai kebutuhan operasional.
8. Memiliki attitude positif dan kemampuan bekerja dalam tim.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?