Cook Specialist/Koki Hotel

Goodrich SUITES Hotel Jakarta; Jakarta Selatan; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Goodrich SUITES Hotel Jakarta mencari Cook Specialist berpengalaman untuk mempersiapkan dan memasak hidangan berkualitas tinggi sesuai standar hotel. Anda akan menjamin konsistensi rasa, menjaga kebersihan dapur, serta mengutamakan efisiensi kerja.

Kandidat memiliki minimum 5 tahun pengalaman di perhotelan, lulusan SMK Pariwisata/Tata Boga atau Diploma Perhotelan/Kuliner, kuat di HACCP, higienitas, K3, mampu bekerja di bawah tekanan, dan mampu bekerja sama dalam tim.

Qualifications

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Cook/Cook Specialist di industri perhotelan.
• Lulusan SMK Pariwisata / Tata Boga atau Diploma Perhotelan/Kuliner.
• Menguasai teknik memasak dasar hingga lanjutan serta penggunaan peralatan dapur komersial.
• Memahami HACCP, higienitas, dan keselamatan kerja (K3) dapur.
• Mampu bekerja cepat, konsisten di bawah tekanan serta memiliki komunikasi & kerja sama tim.

Responsibilities

• Persiapkan dan masak hidangan berkualitas tinggi sesuai standar hotel.
• Jaga konsistensi rasa dan kebersihan area dapur.
• Pertahankan efisiensi kerja dan kepatuhan terhadap HACCP.
• Bekerja sama dengan staf dapur dan tim layanan.

Skills

Teknik memasak

Penggunaan peralatan dapur

HACCP & K3

Kebersihan dapur

Komunikasi & kerja tim

Education

SMK Pariwisata / Tata Boga

Diploma Perhotelan / Kuliner

Tools

Peralatan dapur komersial

Job description

Sebagai Cook Specialist yang berpengalaman, Anda bertanggung jawab atas persiapan dan memasak berbagai hidangan berkualitas tinggi sesuai standar hotel. Anda akan memastikan konsistensi rasa, kebersihan area dapur, efisiensi kerja, serta kepatuhan penuh terhadap standar keselamatan makanan (food safety).

KualifikasiPengalaman minimal 5 tahun sebagai Cook/Cook Specialist khusus di industri perhotelan.

Lulusan SMK Pariwisata / Tata Boga atau Diploma Perhotelan/Kuliner.Menguasai teknik memasak dasar hingga lanjutan serta penggunaan peralatan dapur komersial.Memahami dan menerapkan standar HACCP, higienitas, dan keselamatan kerja (K3) dapur secara ketat.Mampu bekerja cepat, konsisten di bawah tekanan, serta memiliki komunikasi dan kerja sama tim yang baik.

• Berpengalaman
• SMA/SMK
• Tidak ada batasan usia
• Terima kandidat tanpa foto diri
• Provinsi sesuai penempatan kerja (DKI Jakarta)