Cook

PT KULINA BERKAH SEHATI; Jawa Barat; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

PT KULINA BERKAH SEHATI mencari staf dapur untuk menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, resep, dan standar rasa. Posisi ini menuntut kemampuan mengelola produksi dalam volume besar sambil menjaga kualitas dan keamanan pangan.

Anda akan bekerja onsite di Subang, Jawa Barat dengan sistem shift, berkoordinasi dengan Head Chef, Steward, dan Leader Waiter untuk kelancaran service. Kualifikasi meliputi penguasaan masakan Indonesia dan kemampuan bekerja dalam tim dengan disiplin dan tanggung jawab.

Qualifications

• Menguasai masakan Indonesia secara menu dan standar.
• Mampu bekerja dalam volume produksi besar dan tekanan waktu.
• Disiplin, bertanggung jawab, teliti, komunikatif, dan bisa bekerja dalam tim.
• Bersedia bekerja onsite di Subang, Jawa Barat dengan sistem shift.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, recipe, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax.
• Melakukan preparation, cooking, portioning, dan plating/service sesuai kebutuhan.
• Memastikan makanan selesai tepat waktu sesuai production & service schedule.
• Menjaga kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan.
• Berkoordinasi dengan Head Chef/CDP terkait produksi dan kendala operasional.
• Berkoordinasi dengan Steward terkait kebersihan dan kesiapan equipment.
• Berkoordinasi dengan Leader Waiter/Waiter terkait kesiapan makanan dan kebutuhan service.
• Menjaga kebersihan area kerja sebelum, selama, dan setelah produksi.

Skills

Masakan Indonesia

Asian/Western cuisine

Kedisiplinan kerja

Keterampilan komunikasi

Kesiapan kerja shift

Job description

1. Menyiapkan dan memasak makanan sesuai menu, recipe, standar rasa, kualitas, dan jumlah pax.

2. Melakukan preparation, cooking, portioning, dan plating/service sesuai kebutuhan.

3. Memastikan makanan selesai tepat waktu sesuai production & service schedule.

4. Menjaga kualitas, kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan.

6. Berkoordinasi dengan Head Chef/CDP terkait produksi dan kendala operasional.

7. Berkoordinasi dengan Steward terkait kebersihan dan kesiapan equipment.

8. Berkoordinasi dengan Leader Waiter/Waiter terkait kesiapan makanan dan kebutuhan service.

9. Menjaga kebersihan area kerja sebelum, selama, dan setelah produksi.

3. Menguasai masakan Indonesia; kemampuan Asian/Western menjadi nilai tambah.

5. Mampu bekerja dalam volume produksi besar dan tekanan waktu.

6. Disiplin, bertanggung jawab, teliti, komunikatif, dan mampu bekerja dalam tim.

7. Bersedia bekerja onsite di Subang, Jawa Barat dan mengikuti sistem kerja/shift perusahaan (Di utamakan dekat dengan RS Hamori)

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?