Commis Pastry ( BALI- ULUWATU)

Dharma uluwatu; Kuta Selatan; On-site; IDR 50,220,000 - 72,540,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Lingkungan kerja kreatif

Pengembangan keterampilan

Fasilitas dapur modern

Makanan karyawan

Job summary

Dharma Uluwatu di Bali mencari Commis Pastry berbakat untuk bergabung dengan tim kuliner. Pekerjaan penuh waktu ini menuntut akurasi tinggi dan kemampuan bekerja di lingkungan dapur yang dinamis serta bawah bimbingan chef berpengalaman.

Anda akan menyiapkan adonan, laminating, finishing, dan dekorasi pastry, sambil menjaga kebersihan area kerja dan keselamatan pangan. Peluang pengembangan keterampilan melalui fasilitas dapur modern dan program pelatihan terus-menerus.

Qualifications

• Pendidikan formal di pastry, bakery, atau culinary dengan sertifikasi relevan.
• Pengalaman 1–2 tahun di Commis Pastry atau setara di hotel atau F&B.
• Menguasai teknik dasar pastry, laminating, dan finishing.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memproses bahan pastry sesuai resep.
• Memproduksi pastry, kue, dan dessert sesuai standar chef.
• Menjaga kebersihan area kerja dan higiene.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan chef senior.

Skills

Detail rinci

Manajemen waktu

Kerja tim

Proaktif belajar

Kebersihan / safety

Education

Pendidikan pastry

Tools

Oven

Mixer

Peralatan pastry

Job description

Kesempatan Karir

Kami mencari Commis Pastry yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Dharma Uluwatu, Kuta Selatan, Bali. Sebagai Commis Pastry, Anda akan berperan penting dalam menyiapkan dan memproduksi berbagai produk pastry dan dessert berkualitas tinggi yang melayani pelanggan kami. Posisi ini adalah kesempatan sempurna bagi profesional yang berdedikasi untuk mengembangkan keterampilan mereka dalam dunia pastry dan patisserie di bawah bimbingan chef berpengalaman. Ini adalah posisi fulltime yang menantang dan memuaskan, berlokasi di lingkungan yang indah dan dinamis di Uluwatu, Bali.

Menyiapkan dan memproses bahan-bahan pastry dengan mengikuti resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan

Menghasilkan berbagai jenis pastry, kue, dan dessert sesuai dengan spesifikasi chef dan kebutuhan operasional

Membantu dalam pembuatan adonan, pengisian, dan penyelesaian produk pastry dengan presisi dan perhatian terhadap detail

Memastikan kebersihan dan organisasi area kerja pastry, mematuhi protokol keselamatan dan higienitas makanan

Berkontribusi dalam dekorasi dan presentasi produk pastry untuk memastikan standar estetika yang tinggi

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan produksi yang efisien dan tepat waktu

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan formal dalam pastry, bakery, atau culinary dengan sertifikasi yang relevan

Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja sebagai Commis Pastry atau posisi serupa di industri perhotelan atau F&B

Pengetahuan yang kuat tentang teknik dasar pastry, termasuk pembuatan adonan, laminating, dan finishing

Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur pastry standard seperti oven, mixer, dan alat-alat tangan khusus

Pemahaman menyeluruh tentang standar keselamatan pangan dan praktik higienitas di dapur

Kemampuan untuk bekerja dengan detail yang presisi dan mempertahankan standar kualitas yang konsisten

Keterampilan manajemen waktu yang baik dengan kemampuan menangani multiple tasks di lingkungan yang cepat

Kemampuan bekerja dalam tim yang solid dan menerima arahan dari chef senior

Bersikap proaktif, fleksibel, dan siap belajar terus-menerus

Komitmen terhadap kesempurnaan dan inovasi dalam produksi pastry

Manfaat Utama Bekerja di Dharma Uluwatu

Paket gaji yang kompetitif dengan struktur yang adil berdasarkan pengalaman dan kinerja

Lingkungan kerja yang kreatif dan mendukung dengan kesempatan untuk belajar dari chef berpengalaman

Program pengembangan keterampilan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian pastry Anda

Akses ke fasilitas dapur modern dan peralatan berkualitas tinggi

Cuti tahunan yang sesuai dengan ketentuan peraturan ketenagakerjaan Indonesia

Peluang pengembangan karir untuk naik ke posisi lebih senior seperti Pastry Chef

Makanan gratis atau subsidi makanan untuk karyawan selama jam kerja

Lingkungan kerja yang dinamis di lokasi pariwisata premium Bali dengan suasana yang inspiratif

Tentang Dharma Uluwatu

Dharma Uluwatu adalah restaurant dan venue yang dikenal karena komitmennya terhadap keunggulan kuliner dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Berlokasi di jantung Kuta Selatan, Bali, kami menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan internasional yang menggabungkan bahan-bahan lokal pilihan. Tim kami terdiri dari profesional berbakat yang bersemangat tentang menciptakan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Kami percaya pada budaya kerja yang inklusif, kolaboratif, dan berorientasi pada pembelajaran, di mana setiap anggota tim dihargai dan didukung untuk mencapai potensi maksimal mereka. Bagi kami, kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan adalah fondasi kesuksesan kami.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?