Commis Chef

PT Suki Panca Jaya; Kota Bandung; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Benefits offered by this job

Daily Staff Meals

Peluang kenaikan karier

Job summary

PT Suki Panca Jaya Bandung mencari Commis Chef untuk menjalankan tugas di dapur dengan standar kebersihan tinggi dan fokus pada persiapan bahan serta eksekusi resep secara konsisten.

Posisi ini tersedia sebagai Full-Time maupun Daily Worker dengan peluang karier jangka panjang. Kandidat berpengalaman di dapur high-volume akan mendapat perhatian khusus dan manfaat makan harian.

Qualifications

• Minimal 1 tahun pengalaman di dapur profesional.
• Latar belakang restoran bervolume tinggi atau hotel jadi nilai tambah.
• Mampu bekerja tanpa ego, disiplin tinggi.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan (prep) dan menjaga kebersihan stasiun.
• Bertanggung jawab saat service dan menjaga alur kerja.
• Mematuhi Standard Recipe Cards.

Skills

Knife skills

HACCP

Education

Lulusan Sekolah Kuliner

Job description

MISI KAMI (The Mission) Dapur Khāds Corner terus mengepul dan berkembang pesat! Kami tidak sekadar mencari pengisi kuota di tim dapur, melainkan berburu para \"Taste Obsessives\"—mereka yang terobsesi dengan presisi cita rasa—untuk bergabung memperkuat tim sebagai Commis Chef (Full-Time & Daily Worker).

Kami menyajikan hidangan Comfort Modern Asian yang berkelas di Bandung. Terlihat simpel, namun setiap detail adalah harga mati. Kami tidak mengenal kata \"cukup bagus.\" Prinsip dapur kami adalah menciptakan sajian konsisten hingga tamu berkata: \"Gila, ini enak banget!\"

KETENTUAN KAMI (The Deal) Di Khāds Corner, Sikap & Karakter > CV. Pengalaman di atas kertas atau sertifikat mentereng tidak ada artinya jika kamu tidak bisa bekerja dengan bersih, rapi, dan cepat (sat-set). Kami percaya bahwa dapur yang hebat dibangun di atas karakter yang kuat, disiplin tinggi, serta obsesi untuk terus mengasah keahlian setiap hari.

Jika kamu membawa passion dan integritas kerja, kami menyediakan playground terbaik untukmu berkembang. Kami mencari pejuang dapur yang siap tumbuh bersama untuk jangka panjang, serta memiliki potensi penuh untuk naik jenjang karier seiring membesarnya bisnis kami.

Kuasai Stasiunmu (Own Your Station): Baik di area Wok, Grill, maupun Larder/Prep kamu yang mengoperasikan, menyiapkan bahan (prep), menjaga kebersihan, dan bertanggung jawab penuh pada saat service.

Konsistensi Adalah Kunci: Memasak dengan rasa bangga, presisi, dan mematuhi Standard Recipe Cards.

Kebersihan Mutlak (Hygiene Freak): Kita bekerja di lingkungan dapur terbuka/semi-terbuka (open/semi-open kitchen). Higienitas dan standar sanitasi adalah hal yang tidak bisa ditawar.

Ketenangan Saat Rush: Saat printer pesanan tidak berhenti mencetak ticket, kamu tidak panik. Kamu tetap fokus, tenang, dan berkomunikasi aktif dengan tim.

Catatan Penting: Kami TIDAK mencari pekerja harian atau lepas yang hanya ingin bekerja untuk beberapa hari/minggu/bulan. Kami mencari individu yang serius ingin bertumbuh dan membangun karier jangka panjang. Setiap potensi, kerja keras, dan dedikasi yang kamu tunjukkan akan sangat dihargai dengan peluang kenaikan jenjang karier (career growth) yang jelas seiring besarnya bisnis kami.

Pengalaman: Minimal 1 tahun di dapur profesional (Latar belakang high-volume restaurant atau hotel menjadi nilai tambah).

Keahlian Teknis: Memiliki passion memasak, teknik pisau (knife skills) yang presisi, serta memahami dasar-dasar HACCP / keamanan pangan.

Karakter & Mentalitas: Mampu bekerja di bawah tekanan tinggi tanpa panik, rendah hati (no ego), dan memiliki attitude yang positif.

Pendidikan: Lulusan Sekolah Kuliner sangat disukai, namun pengalaman lapangan (street smart) yang teruji juga sangat kami hargai.

Ketersediaan: Siap bekerja Split Shift, malam hari, weekend, dan hari libur nasional.

Pilihan Posisi: Tersedia untuk jalur Full-Time (Komitmen karier jangka panjang) dan Daily Worker / DW (Dukungan operasional harian).

Makan Harian: Daily Staff Meals yang layak dan bergizi.

Jalur Karier Jelas: Performa yang luar biasa akan membuka jalan kenaikan posisi (fast-track career growth).

Keseimbangan Kerja: Jadwal kerja yang adil dan kesempatan extra off days agar tim tetap fit dan terhindar dari burnout.

Berapa ekspektasi gaji bulanan (untuk Full-Time atau daily rate (untuk Daily Worker) yang kamu inginkan?

Jenis posisi apa yang kamu lamar (Full-Time / Daily Worker) dan kualifikasi dapur utama apa yang menjadi keunggulan terbesarmu?

Berapa tahun pengalaman kerja yang kamu miliki sebagai Commis Chef / Tim Dapur?

Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja normal jika dibutuhkan (seperti weekend, malam hari, atau hari libur nasional)?

Apakah kamu bersedia menjalani pemeriksaan latar belakang (pre-employment background check) dan tes kesehatan (medical check) sebelum bergabung?

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)