CHEF

PT. SUMBER INSPIRASI PRIMA; Gamping; On-site; IDR 100,440,000 - 178,560,000; Full time

Benefits offered by this job

Makan siang gratis

Asuransi kesehatan dasar

Peluang pengembangan karier

Job summary

PT. Sumber Inspirasi Prima' mengundang Chef berpengalaman untuk memimpin dapur, mengembangkan menu inovatif, dan memastikan kualitas tinggi pada setiap hidangan.

Anda akan mengelola tim, menjaga kebersihan, dan bekerja sama dengan tim FOH untuk memenuhi kebutuhan tamu di fasilitas hospitality modern kami di Gamping, Yogyakarta. Posisi ini menuntut minimal 5 tahun pengalaman, sertifikasi Culinary Arts, dan kemampuan memanfaatkan teknik memasak internasional serta Indonesia.

Qualifications

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef/Head Cook.
• Sertifikasi/diploma dalam Culinary Arts.
• Keahlian teknik memasak internasional & lokal Indonesia.
• Pengetahuan food safety & hygiene yang mendalam.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat & mengelola tim.

Responsibilities

• Merencanakan, mengembangkan, dan mengelola menu inovatif sesuai standar perusahaan dan pasar lokal.
• Memimpin tim dapur dengan arahan, pelatihan, dan pengawasan operasional.
• Mengontrol kualitas hidangan, menjaga konsistensi rasa, penyajian, dan kebersihan.
• Berkolaborasi dengan tim front‑of‑house untuk memahami kebutuhan tamu.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai regulasi pangan.
• Menjalankan teknik memasak terkini dan perkembangan tren kuliner.

Skills

Kepemimpinan dapur

Pengalaman 5+ thn

Keterampilan menu

Keamanan pangan

Pengelolaan inventaris

Education

Diploma Culinary Arts

Job description

Kesempatan

PT. Sumber Inspirasi Prima' mengundang Anda untuk bergabung sebagai seorang Chef yang berpengalaman dan berdedikasi. Sebagai Chef, Anda akan memimpin dapur dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan menu inovatif, mengelola tim dapur, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Anda akan bekerja di fasilitas hospitality modern kami yang berlokasi di Gamping, Yogyakarta, dengan kontrak kerja yang jelas dan terstruktur.

Merencanakan, mengembangkan, dan mengelola menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan serta preferensi pasar lokal.

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan memberikan arahan, pelatihan, dan pengawasan untuk memastikan efisiensi operasional dan keamanan kerja.

Mengontrol kualitas setiap hidangan yang disiapkan, memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan standar kebersihan tertinggi.

Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memahami kebutuhan tamu dan memberikan layanan kuliner yang memuaskan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan pangan dan regulasi yang berlaku.

Menjalankan teknik memasak yang tepat dan mengikuti perkembangan tren kuliner terkini.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Head Cook di restoran, hotel, atau fasilitas hospitality yang berkualitas.

Sertifikasi atau diploma dalam Culinary Arts atau bidang terkait dari institusi yang diakui.

Keahlian dalam berbagai teknik memasak internasional dan lokal Indonesia.

Pengetahuan mendalam tentang food safety, hygiene, dan penanganan bahan makanan yang aman.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim dapur.

Kreativitas tinggi dalam pengembangan menu dan inovasi kuliner.

Kemampuan manajemen stres dan bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang dinamis.

Penguasaan bahasa Indonesia dan komunikasi yang efektif dengan tim.

Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengendalian biaya adalah nilai tambah.

Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.

Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan inovasi dalam industri hospitality.

Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan kontrak.

Peluang pengembangan karier menuju posisi management di masa depan.

Kerja sama yang solid dengan tim profesional yang berdedikasi terhadap keunggulan.

Makan siang gratis sebagai bagian dari benefit karyawan.

Tentang PT. Sumber Inspirasi Prima'

PT. Sumber Inspirasi Prima' adalah perusahaan di sektor Hospitality & Tourism yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu. Berlokasi di Gamping, Yogyakarta, kami mengelola fasilitas yang modern dengan standar internasional. Perusahaan kami percaya bahwa kesuksesan dibangun melalui tim yang solid, inovasi berkelanjutan, dan dedikasi terhadap excellence. Kami menghargai profesionalisme, integritas, dan kreativitas sebagai nilai-nilai inti yang membimbing setiap aspek operasional kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari organisasi yang terus berkembang dan memberikan dampak positif dalam industri pariwisata Indonesia.