Business Performance & Analyst F&B

PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru); Jakarta Utara; On-site; IDR 200,880,000 - 267,840,000; Full time

Benefits offered by this job

Tunjangan Makan

Tunjangan Transport

BPJS Kesehatan

Job summary

PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru) di Jakarta Pusat mencari Business Performance & Analyst F&B berpengalaman untuk menganalisis kinerja dan mengidentifikasi peluang pertumbuhan. Anda akan menyajikan insight data yang mendorong keputusan strategis bagi manajemen.

Posisi ini menuntut kemampuan analitis kuat, perhatian terhadap detail, dan pemahaman mendalam tentang operasi F&B serta manajemen inventory dan cost control.

Qualifications

• Gelar Sarjana di bidang terkait.
• Minimal 3–5 tahun pengalaman analisis bisnis, terutama F&B/hospitality/retail.
• Keahlian menggunakan software analitik dan BI seperti Tableau/Power BI.
• Kemampuan menggunakan SQL atau database untuk ekstraksi data.
• Pemahaman operasi F&B, manajemen inventory dan cost control.
• Keterampilan komunikasi untuk presentasi data ke manajemen.

Responsibilities

• Menganalisis data kinerja F&B secara rutin (penjualan, biaya operasional, margin).
• Membuat laporan dan dashboard komprehensif untuk manajemen senior dan stakeholder.
• Mengidentifikasi tren pasar dan peluang bisnis untuk peningkatan operasi F&B.
• Menganalisis pola konsumsi pelanggan dan preferensi menu untuk strategi penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim operasional F&B untuk solusi berbasis data.
• Memantau efisiensi biaya: food cost, labor cost, overhead.
• Memberikan rekomendasi untuk profitabilitas dan efisiensi operasional.
• Mendukung perencanaan & budgeting dengan proyeksi akurat.
• Riset pasar dan analisis kompetitif untuk strategi bisnis.

Skills

Analytical thinking

Data analytics

Communication skills

Detail-oriented

Strategic thinking

Education

Sarjana di bidang Akuntansi/Keuangan/Bisnis/Data Analytics

Tools

Tableau

Power BI

SQL

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Business Performance & Analyst F&B yang berpengalaman dan analitis untuk bergabung dengan kami di PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru) di Jakarta Pusat. Sebagai Business Performance & Analyst F&B, Anda akan memainkan peran strategis dalam menganalisis kinerja bisnis Food & Beverage kami, mengidentifikasi peluang pertumbuhan, dan memberikan wawasan data yang mendorong pengambilan keputusan bisnis yang lebih baik. Posisi ini memerlukan kemampuan analitik yang kuat, perhatian terhadap detail, dan pemahaman mendalam tentang F&B.

Menganalisis data kinerja bisnis F&B secara teratur, termasuk penjualan, biaya operasional, margin keuntungan, dan metrik kinerja kunci lainnya.

Membuat laporan dan dashboard komprehensif yang mengkomunikasikan insight bisnis kepada manajemen senior dan stakeholder.

Mengidentifikasi tren pasar, peluang bisnis, dan area-area yang perlu ditingkatkan dalam operasi F&B.

Melakukan analisis mendalam terhadap pola konsumsi pelanggan, preferensi menu, dan perilaku pembelian untuk optimalisasi strategi penjualan.

Berkolaborasi dengan tim operasional F&B untuk memahami tantangan bisnis dan mengembangkan solusi berbasis data.

Memantau efisiensi biaya, termasuk analisis food cost, labor cost, dan overhead expenses.

Membuat rekomendasi strategis untuk meningkatkan profitabilitas dan efisiensi operasional.

Mendukung proses perencanaan dan budgeting untuk departemen F&B dengan proyeksi yang akurat.

Melakukan riset pasar dan analisis kompetitif untuk mendukung pengembangan strategi bisnis.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Gelar Sarjana (S1) dalam Akuntansi, Keuangan, Bisnis, Data Analytics, atau bidang terkait.

Minimal 3-5 tahun pengalaman dalam analisis bisnis, terutama di sektor Food & Beverage, hospitality, atau retail.

Keahlian yang kuat dalam penggunaan software analitik dan business intelligence tools seperti Tableau, Power BI, atau sejenisnya.

Kemampuan menggunakan SQL atau tools database lainnya untuk ekstraksi dan manipulasi data.

Pemahaman mendalam tentang operasi F&B, manajemen inventory, dan cost control.

Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam mempresentasikan data dan insights kepada berbagai level manajemen.

Keterampilan problem-solving yang excellent dan kemampuan berpikir strategis.

Perhatian terhadap detail dan akurasi tinggi dalam penanganan data.

Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan deadline yang ketat.

Pengalaman sebelumnya dalam industri hospitality atau tourism adalah nilai tambah.

• Tunjangan Makan, Transport, Jabatan dan BPJS