F&B Data Insights & Profitability Analyst

PT Pawon Sentra Tama; Jakarta Pusat; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT Pawon Sentra Tama mencari analis bisnis berpengalaman untuk menganalisis kinerja operasional F&B dan menyajikan insight ke manajemen. Peran ini meliputi pembuatan laporan, dashboard BI, dan identifikasi peluang peningkatan profit melalui analisis biaya dan perilaku pelanggan.

Posisi ini menuntut kemampuan komunikasi yang kuat, pemahaman tren pasar, serta kolaborasi lintas tim untuk solusi berbasis data. Diperlukan pengalaman 3–5 tahun di sektor terkait dan gelar relevan.

Qualifications

• Gelar Sarjana di bidang terkait.
• Minimal 3–5 tahun pengalaman analisis bisnis khususnya F&B/ hospitality/retail.
• Keahlian analitik dengan BI seperti Tableau/Power BI.
• Kemampuan SQL atau tools database untuk ekstraksi data.
• Pemahaman operasional F&B, inventory, cost control.
• Keterampilan komunikasi data ke manajemen tingkat atas.

Responsibilities

• Menganalisis data kinerja bisnis F&B secara teratur.
• Membuat laporan dan dashboard komprehensif untuk manajemen.
• Mengidentifikasi tren pasar dan peluang bisnis.
• Menganalisis pola konsumsi pelanggan untuk strategi penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim operasional untuk solusi berbasis data.
• Memantau efisiensi biaya (food cost, labor cost, overhead).
• Membuat rekomendasi untuk meningkatkan profitabilitas dan efisiensi.
• Mendukung perencanaan dan budgeting departemen F&B.

Skills

Data analytics

Tableau

Power BI

Cost control

Communication

Strategic thinking

Education

Bachelor's degree in related field

Tools

Excel

SQL

Job description

PT Pawon Sentra Tama mencari analis bisnis berpengalaman untuk menganalisis kinerja operasional F&B dan menyajikan insight ke manajemen. Peran ini meliputi pembuatan laporan, dashboard BI, dan identifikasi peluang peningkatan profit melalui analisis biaya dan perilaku pelanggan.

Posisi ini menuntut kemampuan komunikasi yang kuat, pemahaman tren pasar, serta kolaborasi lintas tim untuk solusi berbasis data. Diperlukan pengalaman 3–5 tahun di sektor terkait dan gelar relevan.