Senior F&B Performance & Analytics Lead

PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru); Jakarta Utara; On-site; IDR 200,880,000 - 267,840,000; Full time

Benefits offered by this job

Tunjangan Makan

Tunjangan Transport

BPJS Kesehatan

Job summary

PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru) di Jakarta Pusat mencari Business Performance & Analyst F&B berpengalaman untuk menganalisis kinerja dan mengidentifikasi peluang pertumbuhan. Anda akan menyajikan insight data yang mendorong keputusan strategis bagi manajemen.

Posisi ini menuntut kemampuan analitis kuat, perhatian terhadap detail, dan pemahaman mendalam tentang operasi F&B serta manajemen inventory dan cost control.

Qualifications

• Gelar Sarjana di bidang terkait.
• Minimal 3–5 tahun pengalaman analisis bisnis, terutama F&B/hospitality/retail.
• Keahlian menggunakan software analitik dan BI seperti Tableau/Power BI.
• Kemampuan menggunakan SQL atau database untuk ekstraksi data.
• Pemahaman operasi F&B, manajemen inventory dan cost control.
• Keterampilan komunikasi untuk presentasi data ke manajemen.

Responsibilities

• Menganalisis data kinerja F&B secara rutin (penjualan, biaya operasional, margin).
• Membuat laporan dan dashboard komprehensif untuk manajemen senior dan stakeholder.
• Mengidentifikasi tren pasar dan peluang bisnis untuk peningkatan operasi F&B.
• Menganalisis pola konsumsi pelanggan dan preferensi menu untuk strategi penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim operasional F&B untuk solusi berbasis data.
• Memantau efisiensi biaya: food cost, labor cost, overhead.
• Memberikan rekomendasi untuk profitabilitas dan efisiensi operasional.
• Mendukung perencanaan & budgeting dengan proyeksi akurat.
• Riset pasar dan analisis kompetitif untuk strategi bisnis.

Skills

Analytical thinking

Data analytics

Communication skills

Detail-oriented

Strategic thinking

Education

Sarjana di bidang Akuntansi/Keuangan/Bisnis/Data Analytics

Tools

Tableau

Power BI

SQL

Job description

PT. Mideli Makmur Jaya (Shigeru) di Jakarta Pusat mencari Business Performance & Analyst F&B berpengalaman untuk menganalisis kinerja dan mengidentifikasi peluang pertumbuhan. Anda akan menyajikan insight data yang mendorong keputusan strategis bagi manajemen.

Posisi ini menuntut kemampuan analitis kuat, perhatian terhadap detail, dan pemahaman mendalam tentang operasi F&B serta manajemen inventory dan cost control.