Bartender

Emilia Group; Kota Malang; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Emilia Group di Malang mencari bartender berpengalaman untuk menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai resep serta standar restoran. Anda akan menguasai teknik mixing, shaking, stirring, dan pouring, menjaga kualitas rasa dan tampilan minuman, serta mengelola stok bahan baku dengan teliti.

Posisi ini bersifat on-site dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. Anda bekerja sama dengan tim service untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu dan pelanggan mendapatkan pengalaman

Qualifications

• Pengalaman sebagai Bartender, diutamakan di restoran, bar, atau hotel.
• Menguasai teknik mixing, shaking, stirring, dan pembuatan berbagai jenis minuman.
• Memahami resep minuman, takaran, serta standar penyajian.
• Memiliki pengetahuan tentang spirits, liqueurs, cocktail, dan mocktail.
• Memahami pengelolaan stok serta standar kebersihan dan sanitasi bar.
• Memiliki komunikasi yang baik, teliti, cekatan, dan berorientasi pada pelayanan.
• Mampu bekerja sama dalam tim dan di bawah tekanan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai resep dan standar restoran.
• Menguasai teknik pembuatan minuman, termasuk mixing, shaking, stirring, dan pouring.
• Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan minuman tetap konsisten.
• Melakukan persiapan bahan baku serta memantau ketersediaan stok bar.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan penyimpanan bahan baku.
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.
• Berkoordinasi dengan tim service untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu.

Skills

Bartender experience

Mixing techniques

Shaking techniques

Stirring

Pouring techniques

Education

SMA/SMK

Job description

DESKRIPSI PEKERJAAN

• Menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai resep dan standar restoran.
• Menguasai teknik pembuatan minuman, termasuk mixing, shaking, stirring, dan pouring.
• Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan minuman tetap konsisten.
• Melakukan persiapan bahan baku serta memantau ketersediaan stok bar.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan penyimpanan bahan baku.
• Melakukan pencatatan penggunaan bahan dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.
• Berkoordinasi dengan tim service untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu.

KUALIFIKASI MINIMUM

• Memiliki pengalaman sebagai Bartender, diutamakan di restoran, bar, atau hotel.
• Menguasai teknik mixing, shaking, stirring, dan pembuatan berbagai jenis minuman.
• Memahami resep minuman, takaran, serta standar penyajian.
• Memiliki pengetahuan tentang spirits, liqueurs, cocktail, dan mocktail.
• Memahami pengelolaan stok serta standar kebersihan dan sanitasi bar.
• Memiliki komunikasi yang baik, teliti, cekatan, dan berorientasi pada pelayanan.
• Mampu bekerja sama dalam tim dan di bawah tekanan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

RINGKASAN PERKERJAAN

• *SPESIALISASI**: Hospitality and Tourism
• *PENDIDIKAN MINIMAL**: SMA/SMK
• *SISTEM KERJA**: On-site
• *TIPE PEKERJAAN**: Full time
• *LOKASI**: Malang Kota, Jawa Timur, Indonesia
• *INDUSTRI**: Food / Beverages
• *SITUS PERUSAHAAN**: https://emilia-group.com/

TENTANG PERUSAHAAN

Established in 2021, the name “EMILIA”, which is the first restaurant of the group, is inspired by Emilia-Romagna, a region in Italy, known for cheese and milk producing region, creating great classic Italian dishes and embracing the slow dining experience. This philosophy is reflected in how Emilia Group creates restaurants with warm atmospheres, quality menus, and memorable dining experiences.

Meet our family: EMILIA Cucina Italiana, EMILIA Bar Italiano, Nona Grill Huis, Komeya, Emilia Caffe Italiano, and Daddy's Burger