BAKER

Penyetan Cok Waru; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

Penyetan Cok Waru membutuhkan Bakery Chef untuk bergabung dengan tim dapur kami di Surabaya. Posisi ini mengutamakan pengalaman Baker dengan fokus pada roti manis, bun, dan soft bread, serta ketepatan mengikuti resep dan standar produk.

Anda akan memimpin alur kerja di dapur roti, mengarahkan tim Baker/Kitchen, membagi tugas, serta memastikan produksi berjalan sesuai target dengan rapi, disiplin, dan tanggung jawab penuh.

Qualifications

• Berpengalaman sebagai Baker, khusus roti manis/bun/soft bread.
• Memahami dasar baking dan menjaga konsistensi resep.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan koordinasi tim baker.

Responsibilities

• Mengatur alur kerja kitchen bakery dari persiapan bahan hingga penyelesaian produk.
• Mengarahkan tim Baker/Kitchen agar produksi berjalan efektif sesuai target.
• Membagi tugas, koordinasi, dan memastikan setiap anggota menjalankan tanggung jawab.
• Mengatur planning produksi, prioritas pekerjaan, dan manajemen waktu.

Skills

Kepemimpinan

Koordinasi Tim

Manajemen Waktu

Flow Dapur

Konsistensi Resep

Job description

Kami sedang mencari Bakery Chef untuk bergabung bersama tim kami.

Memiliki pengalaman sebagai Baker, terutama dalam pembuatan roti manis, bun, soft bread, atau produk bakery sejenis.

Memahami dasar-dasar proses baking dan mampu mengikuti serta menjaga konsistensi resep dan standar produk.

Mampu mengatur alur kerja (flow) kitchen bakery, mulai dari persiapan bahan, proses produksi, baking, hingga penyelesaian produk.

Mampu mengatur dan mengarahkan tim Baker/Kitchen agar pekerjaan berjalan efektif sesuai target produksi.

Mampu membagi tugas, melakukan koordinasi, serta memastikan setiap anggota tim menjalankan tanggung jawabnya.

Memahami planning produksi, prioritas pekerjaan, dan manajemen waktu agar kebutuhan produk dapat terpenuhi sesuai jadwal.

Mampu bekerja dengan rapi, bersih, disiplin, dan bertanggung jawab.

Memiliki kemampuan komunikasi dan leadership yang baik.