Area Supervisor

Rotiboy Bakeshoppe Indonesia; Jakarta Pusat; Vor Ort; IDR 180.000.000 - 300.000.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Rotiboy Bakeshoppe Indonesia mencari seorang Manajer Operasional untuk mengawasi aktivitas harian di beberapa lokasi toko. Anda akan memimpin tim, merekrut, melatih, dan mengelola staf untuk mencapai target kinerja.

Anda juga akan memantau penjualan, profitabilitas, kepatuhan standar keselamatan pangan, serta mengoptimalkan biaya dan margin melalui perencanaan anggaran yang efektif.

Qualifikationen

• Minimal 1-2 tahun pengalaman dalam manajemen retail, preferennya di industri makanan dan minuman atau bakery.
• Experience managing multiple locations secara simultan dengan fokus pada pencapaian target bisnis.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman merekrut, melatih, dan mengembangkan tim.
• Pemahaman tentang operasi retail, manajemen inventori, kontrol biaya, dan strategi penjualan.
• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang excellent untuk berinteraksi dengan tim, pelanggan, dan stakeholder.
• Kemampuan analitik yang baik dengan keahlian dalam menggunakan data untuk membuat keputusan bisnis yang informed.
• Kemampuan problem-solving yang kuat dan adaptabilitas dalam menghadapi tantangan operasional.
• Pengetahuan tentang standar keselamatan pangan, regulasi kesehatan, dan best practices dalam industri bakery atau food service.
• Keterampilan komputer yang baik, termasuk profisiensi dengan sistem POS, spreadsheet, dan software manajemen toko.
• Mobilitas tinggi dan kesiapan untuk melakukan perjalanan berkala ke lokasi toko di area yang ditugaskan.
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?
• Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?

Aufgaben

• Mengawasi operasi harian di multiple lokasi toko untuk memastikan outlet berjalan sesuai SOP Rotiboy Bakeshoppe Indonesia.
• Memimpin, merekrut, melatih, dan mengelola tim supervisory dan staf toko.
• Memantau kinerja penjualan, profitabilitas, dan metrik operasional tiap lokasi serta mengidentifikasi peluang peningkatan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas, kebersihan, keselamatan, dan regulasi kesehatan di semua lokasi.
• Mengelola anggaran area, mengontrol biaya operasional, dan memaksimalkan margin melalui manajemen sumber daya.
• Melakukan audit rutin dan inspeksi lokasi untuk menjaga konsistensi brand dan layanan pelanggan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi lokal untuk meningkatkan penjualan, retensi pelanggan, dan brand awareness.
• Melaporkan perkembangan area kepada management senior dan memberikan insights serta rekomendasi untuk pertumbuhan bisnis.
• Menangani masalah operasional, keluhan pelanggan, dan isu staf secara profesional.

Kenntnisse

Leadership

Recruitment

Training

Budget management

Inventory management

Customer service

Analytical thinking

Communication

POS systems

Store management software

Tools

POS systems

Spreadsheets

Store management software

Jobbeschreibung

Mengawasi operasi harian di multiple lokasi toko, memastikan semua outlet berfungsi sesuai dengan standar operasional Rotiboy Bakeshoppe Indonesia.

Memimpin, merekrut, melatih, dan mengelola tim supervisory dan staf toko di seluruh area yang ditugaskan untuk mencapai target kinerja.

Memantau dan menganalisis kinerja penjualan, profitabilitas, dan metrik operasional setiap lokasi toko serta mengidentifikasi peluang peningkatan.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas produk, kebersihan, keselamatan, dan regulasi kesehatan di semua lokasi.

Mengelola anggaran area, mengontrol biaya operasional, dan memaksimalkan margin keuntungan melalui manajemen sumber daya yang efisien.

Melakukan audit rutin dan inspeksi lokasi toko untuk memastikan konsistensi brand dan standar layanan pelanggan yang tinggi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi lokal untuk meningkatkan penjualan, retensi pelanggan, dan brand awareness di area yang ditanggung jawabi.

Melaporkan perkembangan area kepada management senior dan memberikan insights serta rekomendasi untuk pertumbuhan bisnis.

Menangani masalah operasional, keluhan pelanggan, dan isu staf dengan cara yang profesional dan sesuai dengan kebijakan perusahaan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 1 - 2 tahun pengalaman dalam manajemen retail, preferennya di industri makanan dan minuman atau bakery.

Pengalaman terbukti mengelola multiple lokasi atau toko secara simultan dengan fokus pada pencapaian target bisnis.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman merekrut, melatih, dan mengembangkan tim di bawah supervisi.

Pemahaman mendalam tentang operasi retail, manajemen inventori, control biaya, dan strategi penjualan.

Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang excellent untuk berinteraksi dengan tim, pelanggan, dan stakeholder lainnya.

Kemampuan analitik yang baik dengan keahlian dalam menggunakan data untuk membuat keputusan bisnis yang informed.

Kemampuan problem-solving yang kuat dan adaptabilitas dalam menghadapi tantangan operasional yang dinamis.

Pengetahuan tentang standar keselamatan pangan, regulasi kesehatan, dan best practices dalam industri bakery atau food service.

Keterampilan komputer yang baik, termasuk profisiensi dengan sistem POS, spreadsheet, dan software manajemen toko.

Mobilitas tinggi dan kesiapan untuk melakukan perjalanan berkala ke lokasi toko di area yang ditugaskan.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?

Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk memberi tahu perusahaanmu saat ini?