Sous Chef - live in available

Ashdown Appointments; Tonbridge; On-site; GBP 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Ein wunderschöner Landgasthof sucht einen talentierten Sous Chef, um das Küchenteam zu leiten und kreative Menüs mit frischen, lokalen Zutaten zu entwickeln. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, in einem lebhaften Umfeld zu arbeiten, das sowohl ein beliebtes Restaurant als auch eine einladende Bar umfasst. Mit einem wettbewerbsfähigen Gehalt von bis zu 42.000 £ und zahlreichen Vorteilen, einschließlich Unterstützung bei der beruflichen Weiterbildung und Unterkunft, ist dies eine aufregende Gelegenheit für einen motivierten Koch, der seine Fähigkeiten in einer dynamischen Umgebung weiterentwickeln möchte.

Benefits

28 Tage bezahlter Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Anteil an Trinkgeldern/TRONC

Unterstützung bei beruflichen Qualifikationen

Uniform / Kochkleidung

Unterkunft (falls erforderlich)

Qualifications

• Erfahrung als Sous Chef in einem ähnlichen Umfeld.
• Fähigkeit, kreative Menüs mit frischen Zutaten zu erstellen.

Responsibilities

• Leitung der täglichen Küchenabläufe und Unterstützung des Küchenteams.
• Entwicklung von Menüs mit frischen, saisonalen Zutaten.

Skills

Küchenleitung

Teamarbeit

Kommunikationsfähigkeiten

Aufmerksamkeit für Details

Education

Abschluss in Gastronomie oder verwandtem Bereich

Job description

Job Description

Sous Chef fabulous country pub package to £42,000 live in

A lovely country pub with a lively bar, popular restaurant, and beautiful garden for the warmer months. Currently, they are looking for a talented Sous Chef to assist with the day-to-day running of the kitchen, leading their brigade of dedicated and experienced professionals.

Benefits:

• 28 days paid holiday during each holiday year including Bank holidays
• Company pension scheme
• Very competitive salary (based on experience)
• Share of tips/TRONC
• Support in studying for professional qualifications
• Uniform / Chef whites
• Accommodation (if required)

The Sous Chef will have plenty of autonomy over the menus, cooking with fresh, daily ingredients sourced from artisan suppliers in the local area. The menus change daily, allowing creativity with seasonal Kent produce. The kitchen is well-equipped, providing ample opportunity to innovate with menu creation.

The ideal candidate will be an enthusiastic, motivated Sous Chef who has experience in a similar role within the industry. You should be a team player, possess excellent communication skills, and have attention to detail to deliver outstanding quality food.

To find out more about this exciting opportunity, please forward your CV.

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