Junior Sous Chef - New Opening

The Lounges; Alton; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Une opportunité passionnante de rejoindre un groupe de restauration renommé au Royaume-Uni en tant que Junior Sous Chef. Vous travaillerez avec des ingrédients frais pour offrir une cuisine de qualité, en soutenant le Chef dans tous les aspects de la préparation et de la livraison des plats. Ce rôle offre d'excellentes perspectives de développement personnel et professionnel au sein d'une entreprise en croissance rapide, avec des avantages tels que des repas et des jours de congé rémunérés.

Benefits

Pourboires partagés

Pauses payées

Nourriture fournie lors de chaque service

Réduction de 50 % sur la nourriture

28 jours de congé (y compris jours fériés)

Soutien émotionnel et pratique

Accès à Wagestream

Régime de retraite

Récompenses de longue durée

Qualifications

• Diplômé en arts culinaires ou expérience pertinente.
• Expérience avec des ingrédients frais et compétences en cuisine démontrables.
• Motivation à travailler rapidement avec supervision limitée.

Responsibilities

• Soutenir le Chef et le Sous Chef pour assurer la préparation des plats.
• Assurer la qualité et la conformité avec les spécifications.
• Travailler en équipe et communiquer efficacement.

Skills

Communication

Travail en équipe

Hygiene alimentaire

Job description

This is an exciting opportunity to join our new opening and become part of one of the most successful restaurant groups in the UK.

You love real cooking. We love real cooking. Customers love real cooking. It's a no-brainer so you wonder why so many other places don't do it. We do it, and you'll be doing it with us - fresh, customer led, and with high-quality ingredients.

You'll be supporting the Head Chef and Sous Chef to deliver 14 great shifts, ensuring the prep is done for each day and make each dish to spec.

The Good Stuff

• Tips shared equally across the team, based on hours worked
• Paid breaks
• Staff food on every shift, regardless of hours worked
• 50% discount on food in all of three brands from day one
• 28 days holiday (inclusive of Bank Holidays) pro rata
• Competitions and incentives (like jetting off on an all expenses paid trip with one of our supplier)
• Christmas and Boxing Day off!
• The best staff party - Loungefest
• Emotional and practical support via the Licenced Trade Charity
• Power over your pay with Wagestream
• Company pension scheme
• Long service awards
• Great opportunity for personal development and career progression in a fast-growing business

What you'll bring:

• You are probably an existing a Junior Sous Chef or an experienced Chef that is looking to take the next step in their career.
• You will ideally have experience of working with fresh ingredients and be able to demonstrate good chef/kitchen skills (food prep hot and cold, cleaning, knife skills, good hygiene practices)
• Good communication skills and a team player.
• Self-motivated to work at pace, with limited supervision
• Strong knowledge of best practice when it comes to all things Allergens, kitchen essentials and Food Safety.

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