Junior Sous Chef

The Lounges; Stroud; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique recherche un Junior Sous Chef passionné par la cuisine. Vous serez responsable de soutenir le Chef et le Sous Chef dans la préparation des plats, en veillant à utiliser des ingrédients frais et de qualité. Cette opportunité offre des avantages attractifs, y compris des pourboires partagés, des repas gratuits et des possibilités de développement personnel.

Benefits

Pourboires partagés

Repas gratuits

50% de réduction sur la nourriture

28 jours de congés

Incentives et compétitions

Jours de congé à Noël et Boxing Day

Fête du personnel

Soutien émotionnel et pratique

Pension d'entreprise

Récompenses de long service

Qualifications

• Expérience en tant que Junior Sous Chef ou Chef expérimenté souhaitée.
• Compétences en préparation alimentaire et hygiène.
• Capacité à travailler à un rythme rapide avec peu de supervision.

Responsibilities

• Soutenir le Chef et le Sous Chef dans la préparation des plats.
• Assurer que la préparation est faite selon les spécifications.
• Travailler avec des ingrédients frais et de haute qualité.

Skills

Compétences en cuisine

Communication

Travail en équipe

Auto-motivation

Connaissance des pratiques alimentaires

Job description

You love real cooking. We love real cooking. Customers love real cooking. It's a no[1] brainer, so you wonder why so many other places don't do it. We do it, and you'll be doing it with us - fresh, customer-led, and with high-quality ingredients.

You'll support the Head Chef and Sous Chef to deliver 14 great shifts, ensuring the prep is done for each day and each dish is made to specification.

The Good Stuff

• Tips shared equally across the team, based on hours worked
• Paid breaks
• Staff food on every shift, regardless of hours worked
• 50% discount on food across all three brands from day one
• 28 days holiday (including Bank Holidays), pro-rata
• Competitions and incentives (like an all-expenses-paid trip with one of our suppliers)
• Christmas and Boxing Day off!
• The best staff party - Loungefest
• Emotional and practical support via the Licensed Trade Charity
• Power over your pay with Wagestream
• Company pension scheme
• Long service awards
• Great opportunities for personal development and career progression in a fast-growing business

What you'll bring:

• You are probably an existing Junior Sous Chef or an experienced Chef looking to take the next step in your career.
• You will ideally have experience working with fresh ingredients and demonstrate good chef/kitchen skills (food prep, hot and cold, cleaning, knife skills, good hygiene practices)
• Good communication skills and a team player.
• Self-motivated to work at pace, with limited supervision.
• Strong knowledge of best practices regarding allergens, kitchen essentials, and Food Safety.

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