Chef de Partie

Bridge Hotel, Chertsey; Chertsey; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le Bridge Hotel à Chertsey recherche un Chef De Partie passionné pour rejoindre son équipe. Situé sur les rives de la Tamise, ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et convivial, où la qualité de la nourriture est primordiale. Les candidats idéaux auront une forte motivation pour livrer des plats exceptionnels et travailler en collaboration avec l'équipe pour innover le menu et les spécialités quotidiennes.

Benefits

Accès au programme de développement CDP - Sous Chef

Accès au programme d'apprentissage

Masterclasses culinaires

Remise de 20% dans tous les pubs et hôtels Young's

Repas gratuits

Paiement hebdomadaire

Plan d'épargne**

Plan de pension d'entreprise

28 jours de congés par an

Qualifications

• Expérience dans un rôle similaire ou du désir d'évoluer.
• Passion pour la nourriture de qualité.
• Compétences en communication.

Responsibilities

• Produire des plats de qualité selon les standards de l'hôtel.
• Collaborer avec le Head Chef pour créer de nouveaux plats.
• Gérer l'organisation de la cuisine pour assurer une opération efficace.

Skills

Service client

Création de plats

Collaboration en équipe

Planification

Organisation

Education

Expérience en cuisine (Chef de Partie ou Commis Chef)

Tools

Matériel de cuisine

Job description

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Description

Chef De Partie

Sat along the banks of the River Thames and the stunning backdrop of the seventh-grade arch Chertsey Bridge, The Bridge Hotel provides a memorable drinking and dining experience on our beautiful garden terrace overlooking the river or inside next to a cosy fire. Located 1 mile from Chertsey train station and with a large car park, we have 47 family-friendly, comfortable hotel rooms. With regular trains into Central London and Surrey and beyond, it’s always bustling with families, business travelers, and holidaymakers alike. We have a really friendly, talented team here at The Bridge.

Come and join The Bridge Hotel family!

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flair for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome. As the successful Chef de Partie you will:

• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Work alongside your Head Chef, demonstrating creativity and the ability to help design and deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational skills, necessary to maintain effective controls regarding both GP and labour
• Have a pro-active approach to driving sales and delivering growth, through engagement with both kitchen and front of house teams