Supermarche à United States

L'AGENCE PROMAN TOULON recherche pour l'un de ses clients, un boucher H/F.

1. Recevoir et vérifier les carcasses, pièces de viande
2. Couper, désosser, parer les carcasses et pièces de viande
3. Trancher, détailler, hacher et préparer des produits (paupettes, rôtis, saucisses, merguez, etc.)
4. Conditionner et présenter en vitrine des spécialités bouchères et pièces de viande
5. Prendre les commandes, conseiller sur la cuisson et la provenance
6. Maintenir la propreté et l'hygiène des outils, du plan de travail et des locaux
7. Elaborer et cuisiner divers produits : viandes, charcuterie, plats cuisinés, rôtisserie, produits tripiers, spécialités farcies et marinées
8. Choisir et acheter des carcasses ou morceaux auprès d'intermédiaires ou producteurs
9. Nettoyer et vider des volailles, lapins, gibiers
10. Vendre les produits
11. Gérer l'approvisionnement, les commandes et les stocks
12. Manager une équipe
13. S'occuper de la gestion administrative

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience en tant que boucher dans un supermarché, avec une maîtrise de la découpe de divers types de viandes (bœuf, porc, volaille, agneau).

Vous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et hachage.

Vous êtes rigoureux(se) en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes passionné(e) et disponible, rejoignez notre équipe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.