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Formateur en cuisine (H/F)
Résumé du poste
Une école de métiers à Paris recherche un Formateur en cuisine (H/F) en CDI (à temps complet). Vous serez responsable de l'enseignement des cours pratiques de cuisine et de la préparation des menus tout en assurant la sécurité et l'hygiène. Le salaire brut mensuel est de 2000 Euros, avec de nombreux avantages tels que la participation aux frais de santé et de transport.
Prestations
Qualifications
- Débutant accepté.
- Capacité à encadrer les élèves avec exigence bienveillante.
- Maîtrise des outils informatiques requise.
Responsabilités
- Enseigner la cuisine aux élèves.
- Préparation des menus et des évaluations.
- Responsabilité des locaux techniques - sécurité et hygiène.
Connaissances
Formation
Formateur en cuisine (H/F)
Depuis 1978, l'Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) forme les futurs talents de l'hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie et bien plus encore. Chaque année, plus de 1 300 apprenants sont accompagnés vers la réussite dans un environnement humain, dynamique et engagé, autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel. Situés dans le 17ème arrondissement de Paris, nous recherchons un Formateur Technique en Cuisine (H/F) en CDI (à temps complet).
Au sein du Service de l'Enseignement Technique, votre rôle sera d'enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme.
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self
- Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service
- Cours de Technologie culinaire niveaux 3 à 5 selon les référentiels et progressions pédagogiques
- Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels
- Application du PMS et suivi des normes d'hygiène en vigueur, documents mis en place au CFA
- Responsabilité des locaux techniques - sécurité et hygiène
- Responsabilité des jeunes en formation - sécurité et hygiène
- Préparation d'évaluations et correction en dehors des heures de face à face
- Réunions pédagogiques hebdomadaires, conseils de classe et disciplinaire
- Remplissage des carnets d'apprentissage et des bulletins d'évaluation
- Entretien de motivation lors de périodes de recrutement
- Participation à la conception et à la numérisation de supports de cours pour l'e-learning
- Brevet professionnel ou BTS en Hôtellerie/Restauration
- Maîtrise des outils informatiques et connaissance parfaite de la méthode HACCP
- Capacité à encadrer les élèves avec exigence bienveillante et pédagogie positive et constructive
- Participation de l'employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 75%
- Participation de l'employeur à l'abonnement transport à hauteur de 75%
- Nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an)
- Modulation annualisée du temps de travail
- Prise en charge des repas au self de l'école les jours d'ouverture
- Abondement de l'employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises
- Parking à vélo et voiture à disposition, dont 2 places pour véhicules électriques
- Intégration accompagnée des nouveaux collaborateurs lors de la prise de poste
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée
Salaire
- Salaire brut mensuel de 2000 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
- Expérience : Débutant accepté
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres enseignements
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.