Technicien Laboratoire R&D Ferments – Microbiologie

Sodiaal; France; À distance; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13è mois

Mutuelle

Prévoyance

Participation et intéressement

Prime de mobilité durable

Tickets restaurants

Résumé du poste

Entremont, filiale du groupe Sodiaal, recherche un technicien de laboratoire R&D (H/F) pour conduire des essais en microbiologie des ferments et soutenir des projets industriels fromagers.

Vous concevrez et réaliserez des essais, analyserez les résultats, gérerez les collections micro-organismes et contribuerez au système qualité dans un cadre basé au laboratoire de Missiriac (56), avec transfert prévu sur Montauban de Bretagne/Rennes (35).

Qualifications

• Maîtrise des techniques de microbiologie.
• Conduite d’expérimentations en fermentation.
• Notions de microbiologie moléculaire (PCR, RT-qPCR).
• Suivi, analyse et interprétation de données expérimentales.
• Rédaction de protocoles expérimentaux.
• Connaissance des procédés fromagers.
• Anglais technique.

Responsabilités

• Concevoir, réaliser et analyser des essais de développement en microbiologie (laboratoire, pilote, industriel).
• Étudier et caractériser les souches et ferments.
• Elaborant les protocoles expérimentaux et participer aux essais sur site.
• Réaliser les analyses microbiologiques associées aux essais (dénombrement, contrôle de pureté, identification).
• Contribuer à la gestion de la collection micro-organismes.
• Participer au bon fonctionnement du laboratoire et au système qualité.
• Assurer traçabilité et fiabilité des données expérimentales, analyser et interpréter les résultats et rédiger les comptes rendus et synthèses techniques.

Connaissances

Microbiologie

Fermentation

PCR RT-qPCR

Analyse de données

Rédaction de protocoles

Procédés fromagers

Anglais technique

Formation

BTS/DUT/DEUG/DUEST

Description du poste

Entremont, filiale du groupe Sodiaal, recherche un technicien de laboratoire R&D (H/F) pour conduire des essais en microbiologie des ferments et soutenir des projets industriels fromagers.

Vous concevrez et réaliserez des essais, analyserez les résultats, gérerez les collections micro-organismes et contribuerez au système qualité dans un cadre basé au laboratoire de Missiriac (56), avec transfert prévu sur Montauban de Bretagne/Rennes (35).