Technicien.nne R&D Microbiologie – H/F

Lesaffre Iberica SA; France; Hybride; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Phileo by Lesaffre recherche un technicien(ne) R&D Microbiologie qui participe au développement et à la mise en œuvre de techniques microbiologiques et physico-chimiques dans le cadre de projets scientifiques. Il/elle réalise des études complexes pour évaluer la qualité et l’efficacité des produits dans des matrices alimentaires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Dans ce contexte, il/elle contribue également à la vie du laboratoire microbiologie et collabore avec les autres

Qualifications

• Accompagne les étapes de pré-formulations des produits (probiotiques levures et bactéries, champignons, dérivés de levure, molécules purifiées…) en réalisant des études de survie et en développant des nouvelles méthodes microbiologiques.
• Contribue à l’expertise scientifique de l’équipe sur la dimension microbiologie via la maîtrise des fondamentaux scientifiques liés aux caractérisations microbiologiques et en identifiant des partenaires internes et externes afin de construire un réseau d’experts.
• Participe activement à la vie du laboratoire microbiologie en interactions avec les autres utilisateurs de la plateforme.

Responsabilités

• Accompagne les étapes de pré-formulations des produits en réalisant des études de survie et en développant des nouvelles méthodes microbiologiques.
• Contribue à l’expertise scientifique de l’équipe sur la dimension microbiologie et identifie des partenaires pour construire un réseau d’experts.
• Participe activement à la vie du laboratoire microbiologie en interactions avec les autres utilisateurs de la plateforme.

Connaissances

Microbiologie

Pré- formulations

Etudes de survie

Méthodes microbiologiques

Réseau d'experts

Description du poste

Au sein de la Business Unit Phileo by Lesaffre, le.la technicien.nne R&D Microbiologie participe au développement et à la mise en œuvre des techniques microbiologiques et physico-chimiques dans le cadre des projets scientifiques. Il/elle réalise des études complexes pour évaluer la qualité et l’efficacité des produits purs ou incorporés dans des matrices alimentaires dans le respect de la réglementation et des règles d’hygiène et sécurité.

Dans ce contexte, le/la technicien.nne R&D Microbiologie:

• Accompagne les étapes de pré-formulations des produits (probiotiques levures et bactéries, champignons, dérivés de levure, molécules purifiées…) en réalisant des études de survie, et en développant des nouvelles méthodes microbiologiques,
• Contribue à l’expertise scientifique de l’équipe sur la dimension microbiologie via la maîtrise des fondamentaux scientifiques liés aux caractérisations microbiologiques et en identifiant des partenaires internes et externes afin de construire un réseau d’experts,
• Participe activement à la vie du laboratoire microbiologie en interactions avec les autres utilisateurs de la plateforme