Technicien(ne) Laboratoire Fermentation – R&D Boulangerie

Lesaffre Iberica SA; France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en fermentation recherche un(e) technicien(ne) de laboratoire pour intégrer son équipe R&D. Au sein d'un environnement innovant, vous contribuerez à l'élaboration de procédés de fermentation et à la réalisation de projets de recherche. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des expérimentations, tout en garantissant le bon fonctionnement du matériel de laboratoire. Une expérience en fermentation et des compétences en HPLC sont nécessaires pour ce poste.

Qualifications

• Diplôme en sciences de la vie ou domaine connexe.
• Expérience en procédés de fermentation appréciée.
• Compétences analytiques avec des méthodes comme HPLC.

Responsabilités

• Développer des procédés de fermentation pour des applications de panification.
• Effectuer des expérimentations et suivre les analyses.
• Assurer le bon fonctionnement du matériel de laboratoire.
• Analyser les données et communiquer les résultats.
• Gérer les consommables et respecter les consignes de sécurité.

Connaissances

Connaissance des procédés de fermentation

Rigueur expérimentale

Analyse de données

HPLC

Gestion des consommables

Formation

Diplôme en sciences de la vie ou domaine connexe

Outils

Matériel de laboratoire

Description du poste

Une entreprise spécialisée en fermentation recherche un(e) technicien(ne) de laboratoire pour intégrer son équipe R&D. Au sein d'un environnement innovant, vous contribuerez à l'élaboration de procédés de fermentation et à la réalisation de projets de recherche. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des expérimentations, tout en garantissant le bon fonctionnement du matériel de laboratoire. Une expérience en fermentation et des compétences en HPLC sont nécessaires pour ce poste.