TECHNICIEN AGENT MAITRISE ABATTOIR H/F

Ras intérim; Betpouey; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Ras Interim recrute pour un poste d'agent d’abattoir en Occitanie. Le candidat participera aux étapes de transformation des animaux, de la réception à la découpe, en passant par l’éviscération et le nettoyage des zones de travail.

Le profil recherché possède au moins 1 an d’expérience en milieu agricole, maîtrise les gestes techniques de découpe et démontre une rigueur, adaptabilité et un sens de l’organisation élevés. CAP Boucher requis.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en milieu agricole, en élevage ou en abattoir.
• Maîtrise et sang-froid dans toutes les étapes de la chaîne d’abattage.
• Capacité d’adaptation à différents postes et gestes techniques de découpe et préparation des carcasses.

Responsibilities

• Réception des animaux
• Préparation à la dépouille et éviscération du bétail
• Manipulation et tri des sous-produits en triperie
• Découpe fine et traditionnelle
• Nettoyage et entretien des locaux et équipements
• Respect strict des consignes sanitaires et de sécurité

Skills

Capacité d'adaptation

Esprit d'équipe

Rigueur

Education

CAP Boucher

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

En tant qu’agent d’abattoir, vous participerez aux différentes étapes de transformation des animaux , de la bouverie à la chaine de découpe :

• Réception des animaux
• Préparation à la dépouille et éviscération du bétail
• Manipulation et tri des sous-produits en triperie
• Découpe fine et traditionnelle
• Nettoyage et entretien des locaux et équipements
• Respect strict des consignes sanitaires et de sécurité

Profil :

Le profil recherché dispose d’une première expérience significative, d’au moins 1 an, en milieu agricole, en élevage ou en abattoir. Une maîtrise et sang-froid dans toutes les étapes de la chaîne d’abattage.
La personne candidate fait preuve d’une forte capacité d’adaptation à différents postes au sein de la chaîne, et maîtrise les gestes techniques liés à la découpe, la manipulation et la préparation des carcasses.
La possession d’un CAP Boucher obligatoire garantit une bonne connaissance des techniques de boucherie, des outils et des normes de qualité et de traçabilité.

Qualités personnelles et comportement professionnel

Le profil présente une excellente résistance physique et psychologique, étant capable de travailler en station debout prolongée, dans un environnement parfois exigeant et sous contraintes de temps. La rigueur, le sens de l’organisation et le respect strict des consignes sont indispensables pour assurer la fiabilité des opérations.
Une attention constante aux règles d’hygiène, de sécurité et de biosécurité est requise, avec une capacité à appliquer les procédures internes sans compromis. Motivation, ponctualité et esprit d’équipe sont des qualités essentielles, la personne s’intégrant facilement dans un collectif, communiquant de manière respectueuse et coopérative.

Formation et parcours

Le profil idéal est titulaire du CAP Boucher, complété si possible par des formations spécifiques au secteur de l’abattage