Boucher industrie agroalimentaire (H/F)

Agrimates; Rodez; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Agrimates recherche un boucher pour son atelier de production à Rodez (Occitanie). Vous serez en charge de préparer les quartiers selon les commandes, stocker les carcasses et assurer la traçabilité et la conformité des produits selon les règles de l'entreprise et la réglementation.

Vous travaillerez au cœur du processus et devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et de sens du relationnel. Formation en boucherie ou en préparations de produits carnés exigée; expérience souhaitée en

Qualifications

• Expérience dans la préparation de commandes en environnement froid.
• Formation dans l'univers de la boucherie ou préparation de produits carnés (BAC pro, CAP, BTS).
• Savoir utiliser un couteau de découpe.
• Rigueur et sérieux.
• Autonomie et sens du relationnel.

Responsabilités

• Stocker les carcasses/abats dans le frigo de conservation.
• Découper les quartiers selon les commandes et le cahier des charges clients.
• Assurer la traçabilité des produits.
• ,
• Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et aux règles de l’entreprise.

Connaissances

Savoir utiliser couteau de découpe

Rigueur

Autonomie

Sens du relationnel et écoute

Formation

BAC pro/CAP/BTS en boucherie

Description du poste

Vous êtes depuis toujours attiré.e par les métiers de bouche ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un atelier carné ?

Dans un objectif d'étoffer son équipe, notre client recherche son futur boucher (H/F) pour son atelier de production.

En intégrant cette fonction, vos missions principales (non exhaustives) seront :

• Stocker les carcasses/abats dans le frigo de conservation
• Découper les quartiers en fonction des commandes et du cahier des charges clients
• Assurer la traçabilité des produits
• Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et les règles de l'entreprise

Tout au long de vos missions, vous serez le garant des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et des normes de sécurité définies par l'entreprise.

Votre fonction vous permettra de travailler au cœur de l'activité de cette entreprise.

Au-delà de vos compétences, vous êtes une personne rigoureuse, sérieuse et autonome. Vous avez le sens du relationnel et de l'écoute.

Profil recherché

• Formation dans l'univers de la boucherie ou préparation de produits carnés (bac professionnel, CAP, BTS)
• Première expérience sur un poste similaire
• Expérience en préparation de commande en environnement froid
• Savoir utiliser un couteau de découpe
• Rigueur et sérieux
• Autonomie
• Sens du relationnel et de l'écoute

Un plus

• Formation dans l'univers de la boucherie ou préparation de produits carnés (bac professionnel, CAP, BTS)
• Première expérience sur un poste similaire
• Expérience en préparation de commande en environnement froid
• Savoir utiliser un couteau de découpe
• Rigueur et sérieux
• Autonomie
• Sens du relationnel et de l'écoute