TAPESTRY COLLECTION by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F)

Hotelventurasainttropez; Saint-Tropez; Hybrid; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Tapestry Collection by Hilton Saint Tropez recherche un Chef de rang polyvalent et Barman (H/F) en CDI à Saint-Tropez. Vous assurerez le service du petit-déjeuner et le room service du soir, avec mise en place et accueil des clients.

Expérience minimale de 2 ans en chef de rang et en bar, excellentes compétences relationnelles et sens aigu de l’organisation. Vous travaillerez en équipe, avec flexibilité pour des horaires décalés et la promotion des produits de l’établissement.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en Chef de rang et expérience au bar.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication.
• Sens aigu de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité pour horaires décalés et promotion des produits de l’hôtel.

Responsibilities

• Prépare le service et assure la mise en place.
• Participe au service en salle et en room service selon les instructions.
• Présente et sert les plats et boissons selon les règles en vigueur.
• Gestion du back office et des stocks, veille à l’hygiène et propreté.
• Renseigne et conseille les clients, contribue à la promotion commerciale des produits.

Skills

Service client

Gestion du temps

Esprit d’équipe

Communication

Rigueur et précision

Flexibilité horaires

Discrétion et confidentialité

Job description

# TAPESTRY COLLECTION by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F)* Saint-Tropez, 83990* CDI* 13/09/2026* 2200€- 2303€## DescriptionUne ancienne résidence dans le centre-ville de Saint-Tropez, bâtie dans les années 70, ouvre une nouvelle page de son histoire.Réhabilitée par l’architecte tropézien Vincent Coste, le nouvel établissement 4 étoiles a ouvert en avril 2026 sous enseigne Tapestry Collection by Hilton, avec 95 chambres offrant des prestations haut de gamme.Il s’agit de l’unique résidence hôtelière de ce standing à Saint-Tropez, une authentique résidence de vacances méditerranéenne pour une adresse privilégiée, alliant élégance, confort et services de qualité.## MissionsChef de rang polyvalent petit-déjeuner / room service du soir :* S’informe de la composition des plats avec le Chef ;* Participe aux tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;* Prépare le service et assure la mise en place ;* Participe si nécessaire à l’accueil, placement de la clientèle ;* Présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles et techniques d’usage ;* Met en place et débarrasse la salle, entretient le matériel et les locaux ;* Approvisionne les stocks du back office et des consoles et informe de tout dysfonctionnement à ce niveau ;Barman :* Prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails) ;* Procède à la facturation et aux encaissements (offerts, chèque, espèces) ;* Gère la tenue de sa caisse ; comptabilise les offerts et les transmets avec sa caisse au responsable hiérarchique ;* Remonte tout problème de stock (verrerie, tasse, couverts) à son responsable ;Polyvalent :* Contrôle les installations (matériel, meubles, luminaires) ;* Fait le ménage de la salle, du bar et de l’officine ;* Veille à la disposition et mise en place des tables ;* Assure les conditions d’ouverture de salle en fonction des directives données à cet effet ;* Renseigne, conseille les clients;* Assure la promotion commerciale de certains produits et vente selon les instructions reçues ;* Prend les commandes et traite les bons ;* Range ou fait ranger les offices ;* Respecte les conditions d’hygiène et de propreté en vigueur ;* Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ;La liste des missions et activités inhérentes au poste est non exhaustive et peut être complétée à tout moment par des directives de la direction.## Profile- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de rang et expérience au bar- Excellentes compétences en service à la clientèle- Capacité à gérer le temps de manière efficace- Aptitude à travailler en équipe- Sens aigu de l'organisation et de l'attention aux détails- Bonnes compétences en communication- Flexibilité pour travailler en horaires décalés