Sushiman / Sushi chef (H/F)

SUSHI KOBBO; Mérignac; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

SUSHI KOBBO à Mérignac recherche un Sushiman / Sushi Chef expérimenté. Vous serez chargé de la préparation des sushis, makis, california rolls, sashimis et autres spécialités japonaises. Vous maîtriserez la découpe du poisson, la préparation du riz à sushi et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience minimale de 5 ans exigée. Poste en CDI, 43 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel de 2 500 euros et déplacements jamais dans une zone départementale.

Qualifications

• 5 ans d'expérience exigée en tant que Sushiman / Sushi Chef.
• Autonome, rapide, organisé et capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer les sushis, makis, california rolls et sashimis.
• Maîtriser la découpe du poisson et la préparation du riz à sushi.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Description du poste

Restaurant recherche un Sushiman / Sushi Chef (H/F) expérimenté.Vous serez chargé(e) de la préparation des sushis, makis, california rolls, sashimis et autres spécialités japonaises.Vous maîtrisez la découpe du poisson, la préparation du riz à sushi, la réalisation des différentes pièces ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Une expérience professionnelle d'au moins 5 ans en tant que Sushiman / Sushi Chef est exigée.Nous recherchons une personne autonome, rapide, organisée et capable de travailler en équipe.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

• Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide