Sushiman H/F

AIX-M; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge du transport quotidien

Résumé du poste

AIX-M à Aix-les-Bains est à la recherche de son futur CUISINIER - SUSHIMAN. Le poste est en CDI à temps plein, avec une rémunération de 12,31 Euros de l'heure. Vous profiterez d'une formation complète pour intégrer l'équipe.

Les responsabilités incluent la préparation des commandes selon les normes d'hygiène, ainsi que le respect des recettes. Nous recherchons des candidats dynamiques et motivés, ayant l'esprit d'équipe et d'entreprise.

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Qualifications

• Être dynamique, souriant, rigoureux et ponctuel.
• Bonne gestion des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les commandes.
• Respecter les procédures de préparation alimentaire.
• Assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Assurer la propreté de la zone de travail

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Organiser le stockage des denrées

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments

Réceptionner des produits, vérifier la conformité

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

Aucune qualification nécessaire

Description du poste

Coté Sushi AIX-LES-BAINS recherche son futur CUISINIER - SUSHIMAN H/F.

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et avez le désir et la motivation de participer à la croissance et au développement de notre entreprise ? Plus que des compétences, nous recherchons avant tout un savoir-être, une motivation sans faille et le désir de relever ce challenge. Dès votre intégration, vous bénéficierez d'une formation complète en collaboration avec France Travail et d'un accompagnement qui vous permettront de prendre en main vos outils de travail et de connaître nos process métiers. À la clé, un métier passionnant et enrichissant au service de notre clientèle.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
• Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi.
• Préparation des sauces.

Hygiène

• Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
• Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
• Propreté et entretien des outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
• Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.
• Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives de votre supérieur.

Profil

• Être dynamique, souriant, rigoureux et ponctuel.
• Avoir l'esprit d'entreprise.

Type d'emploi

• Temps plein, CDI.

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien.

Lieu du poste

• En présentiel.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 35H/semaine.
• Travail en journée.
• Travail en horaires décalés.
• Travail le dimanche.
• Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Conditionner des produits.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• Transmettre une technique, un savoir-faire.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.