Supervisor de Servicios de Alimentación | Liderazgo y Calidad

Sano y Bueno Catering S.A

Reignat

On-site

EUR 470 - 710

Full time

7 days ago

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Job summary

Sano y Bueno Catering S.A. busca un/a Supervisor/a de Servicios de Alimentación para supervisar las cocinas en establecimientos penitenciarios de la Provincia de Buenos Aires.

Se exige Licenciatura en Nutrición, experiencia en supervisión y un enfoque en calidad y seguridad alimentaria. Las funciones incluyen supervisión de producción, control de BPM, formación del personal y generación de reportes de gestión para garantizar un servicio de alimentación seguro y eficiente.

Qualifications

Licenciado/a en Nutrición graduado/a.
Experiencia en supervisión de servicios de alimentación o comedores institucionales.
Conocimientos BPM, higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

Supervisar la producción diaria de alimentos y verificar el cumplimiento de procedimientos.
Controlar BPM y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar al personal de cocina y a internas en elaboración de alimentos.
Inspeccionar instalaciones, equipos y condiciones de cocina.
Detectar desvíos y proponer acciones correctivas.
Gestionar insumos, pedidos y abastecimiento; realizar reportes de gestión.
Realizar recorridas y asegurar el correcto funcionamiento de la operación.

Skills

Liderazgo

Organización

Planificación

Capacitar equipos

Comunicación

Atención al detalle

Resolución de problemas

Gestión de informes

Education

Licenciatura en Nutrición

Tools

Herramientas informáticas

Job description

Sano y Bueno Catering S.A. busca un/a Supervisor/a de Servicios de Alimentación para supervisar las cocinas en establecimientos penitenciarios de la Provincia de Buenos Aires.

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