Stagiaire Sommellerie — Service Vin & Cave

Bvlgari Hotel Paris; Paris; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Stagiaire Sommellerie au sein de l’Hotel Bvlgari Paris contribue à offrir un service authentique et impeccable autour d’Il Ristorante, Bulgari Bar et Lounge. Vous préparerez la mise en place, participerez au service des vins et des boissons et participerez à la gestion de la cave sous la supervision du sommelier.

Ce stage de 4 à 6 mois, en restauration, exige motivation, sens du détail et capacité à échanger avec nos clients en anglais.

Qualifications

• Stage de 4 à 6 mois en restauration ou hôtellerie.
• Stage déjà réalisé en restauration souhaité.
• Motivation et envie d’intégrer l’équipe Bvlgari Paris.
• Capacité à échanger avec les clients en anglais.

Responsabilités

• Préparer la mise en place des postes pour Il Ristorante.
• Participer au service au Bulgari Bar, au Lounge et au Ristorante.
• Veiller à la propreté et au rangement des offices.
• Communiquer avec la cuisine de manière professionnelle.
• Prendre les commandes et servir le vin et les boissons.
• Participer à la gestion de la cave sous la responsabilité du sommelier.
• Appliquer les procédures et les standards du Bvlgari Hotels & Resorts.

Connaissances

Anglais courant

Organisation

Esprit d'équipe

Empathie

Formation

Formation en Restauration / Hôtellerie

Description du poste

Le Stagiaire Sommellerie au sein de l’Hotel Bvlgari Paris contribue à offrir un service authentique et impeccable autour d’Il Ristorante, Bulgari Bar et Lounge. Vous préparerez la mise en place, participerez au service des vins et des boissons et participerez à la gestion de la cave sous la supervision du sommelier.

Ce stage de 4 à 6 mois, en restauration, exige motivation, sens du détail et capacité à échanger avec nos clients en anglais.